Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

RUO­KA MARI HAR­JU­LA  SI­SUS­TUS MIL­LA KUU­SI­NEN  KU­VAU­SA­VUS­TA­JA MI­KA­E­LA AN­TIN  KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA­KO­TI JA KEIT­TIÖ 4/2014

Yrttirisotto

Yrttirisotto sopii maukkaan karitsanpaistin seuraksi.

4–6 an­nos­ta

3 dl ri­sot­to­rii­siä

2 sa­lot­ti­si­pu­lia

1–2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

noin 9 dl vet­tä

3 rkl kana- tai kas­vis­fon­dia

2 rkl olii­vi­öl­jyä

2 dl kui­vaa val­ko­vii­niä

2 ke­vät­si­pu­lia

2 rkl tuo­ret­ta tim­ja­mia hie­non­net­tu­na

2 rkl tuo­ret­ta ore­ga­noa hie­non­net­tu­na

1 rkl tuo­ret­ta mint­tua hie­non­net­tu­na

noin 30 g voi­ta

100 g pe­co­ri­no­juus­toa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­lit ja val­ko­si­pu­lin­kyn­net.

2. Raas­ta pe­co­ri­no­juus­tos­ta 2/3 ja vuo­le lo­put las­tuik­si. Hie­non­na ke­vät­si­pu­lin var­ret.

3. Kuu­men­na vesi ja se­koi­ta sii­hen fon­di.

4. Kuu­men­na öl­jy kat­ti­las­sa, li­sää sil­pu­tut si­pu­lit ja kuul­lo­ta muu­ta­man mi­nuu­tin ajan, kun­nes ne peh­me­ne­vät. Li­sää rii­si ja kuul­lo­ta het­ki koko ajan se­koit­ta­en.

5. Li­sää vii­ni ja jat­ka se­koit­ta­mis­ta. Kun vii­ni on imey­ty­nyt, li­sää hie­non­net­tu ke­vät­si­pu­li ja yr­tit.

6. Jat­ka val­mis­tus­ta li­sää­mäl­lä läm­min­tä kana- tai kas­vis­lien­tä kat­ti­laan noin de­si­lit­ra ker­ral­laan. An­na nes­teen imey­tyä rii­siin sa­mal­la se­koi­tel­len en­nen sen li­sää­mis­tä. Kei­tä ri­sot­toa lo­puk­si kan­nen al­la vä­lil­lä se­koit­ta­en noin 20 mi­nuut­tia, kun­nes rii­si on so­pi­van peh­me­ää.

7. Ota kat­ti­la lie­del­tä, li­sää voi ja par­me­saa­ni­raas­te ja se­koi­ta hy­vin. Maus­ta mus­ta­pip­pu­ril­la.

8. An­nos­te­le lau­ta­sil­le ja vii­meis­te­le pe­co­ri­no­las­tuil­la.

Lue Myös

Paahdettua valkosipulia ja rapeita ruisleipälastuja

Paahdettu tomaattisalaatti

Marinoidut grillisipulit

Paahdettua valkosipulia ja rapeita ruisleipälastuja

Paahdettu tomaattisalaatti

Marinoidut grillisipulit

Risoton perusohje

Timjaminen tatti-brierisotto

Pasta alla Siciliana

Maustesuolat

Aasialainen pinaattisalaatti

Paahdetut pähkinäiset palsternakat

Maustesuolat

Aasialainen pinaattisalaatti

Paahdetut pähkinäiset palsternakat

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2023?

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Aamupa­la­pan­nu­kakun juuritaikina muhii yön yli

Koti ja keittiön Kaunein koti 2022 on Tuulensuun tilan upesti kunnostettu puutalo

Passi­o­he­del­mäinen juustokakku on raikas herkku

Valokuvaaja Kreetta Järvenpää luo sadunomaisia tunnelmia työhuoneellaan kukkien keskellä

Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku

Pehmeä laskeutuminen uuteen pakettitaloon

Leivo makeita hapanjuuripullia

Banoffee-pavlova yhdistää kahden herkun maut mainioksi yhdistelmäksi

Näin valmistat herkullisen punavii­ni­kas­tikkeen lihalle

Kuohkea hapanjuuri-kirsikkafocaccia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2023?

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Aamupa­la­pan­nu­kakun juuritaikina muhii yön yli

Koti ja keittiön Kaunein koti 2022 on Tuulensuun tilan upesti kunnostettu puutalo

Passi­o­he­del­mäinen juustokakku on raikas herkku

Valokuvaaja Kreetta Järvenpää luo sadunomaisia tunnelmia työhuoneellaan kukkien keskellä

Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku

Pehmeä laskeutuminen uuteen pakettitaloon

Leivo makeita hapanjuuripullia

Banoffee-pavlova yhdistää kahden herkun maut mainioksi yhdistelmäksi

Näin valmistat herkullisen punavii­ni­kas­tikkeen lihalle

Kuohkea hapanjuuri-kirsikkafocaccia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.