4 an­nos­ta

1 si­pu­li

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

1 rkl olii­vi­öl­jyä

400 g ka­rit­san tai lam­paan

pais­ti­jau­he­li­haa

2 dl tuo­rei­ta, hie­non­net­tu­ja

yrt­te­jä, esim. per­sil­jaa, mint­tua ja ros­ma­rii­nia

ri­paus ka­ne­lia ja kar­de­mum­maa

1 tl suo­laa ja so­ke­ria

ri­paus rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1 muna

Pais­ta­mi­seen:

öl­jyä

1. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­li ja val­ko­si­pu­lin­kyn­net. Kuul­lo­ta het­ken ai­kaa olii­vi­öl­jys­sä pan­nul­la. Se­koi­ta jau­he­li­haan yr­tit, si­pu­li­se­os, maus­teet ja muna.

2. Muo­toi­le tai­ki­nas­ta pyö­ry­köi­tä kos­tu­te­tuin kä­sin.

3. Kuu­men­na öl­jy pais­tin­pan­nul­la. Kyp­sen­nä pyö­ry­kät öl­jys­sä kään­nel­len kau­niin rus­keik­si.

Val­mis­tu­sai­ka: noin 20 min.