Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Teks­ti San­na Ke­kä­läi­nen

Ku­vat Fa­bi­an Björk

Yrttikuorrutettu uunilohi

Uunilohi on ihastuttavan helppo ja herkullinen ruoka. Viikonloppuun sopivan version saa rakentamalla kalalle leivänmuruista ja yrteistä päällyksen.

4–6 an­nos­ta

Ai­nek­set

750 g ruo­do­ton­ta lo­hi­fi­lee­tä

suo­laa

muu­ta­ma kier­ros mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

2 dl rou­hit­tu­ja pis­taa­si­päh­ki­nöi­tä

1 dl tuo­ret­ta ba­si­li­kaa hie­non­net­tu­na

1 dl tuo­ret­ta leh­ti­per­sil­jaa hie­non­net­tu­na

3 pa­laa lei­pää mu­rui­na

muu­ta­ma kier­ros kui­vat­tua chi­liä myl­lys­tä

noin 1 dl täys­ma­jo­nee­sia

Pääl­le:

olii­vi­öl­jyä

1. Maus­ta lohi suo­lal­la ja pip­pu­ril­la.

2. Yh­dis­tä pis­taa­si­päh­ki­nät, hie­non­ne­tut yr­tit, mu­rus­tel­tu lei­pä ja chili. Se­koi­ta jouk­koon ma­jo­nee­si. Le­vi­tä seos lo­hel­le. Va­lu­ta pääl­le hie­man öl­jyä.

3. Pais­ta 175-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 25 mi­nuut­tia tai kun­nes lohi on kyp­sä.

Vii­ni­suo­si­tus: Puo­li­kui­va, kyp­sän sit­ruk­si­nen ja maus­tei­nen Pfaf­fen­heim Black Tie 2015, Rans­ka, 13,98 e.

Kat­so myös: See­sa­mi-lo­hi­pyö­ry­kät

Kat­so myös nämä lo­hi­re­sep­tit:

Lohi-sim­puk­ka­keit­to

Pe­ru­na-lo­hib­li­nit

Kap­ris-sa­vu­lo­hi-fi­lo­rul­lat

Lue Myös

Shrimp po’boys ja remoulade-kastike

Gratinoidut vihersimpukat

Sinisimpukat ja sahramimajoneesi

Shrimp po’boys ja remoulade-kastike

Gratinoidut vihersimpukat

Sinisimpukat ja sahramimajoneesi

Välimerellinen mustekala

Kampasimpukoita pernod’n kanssa

Hummeria thermidor

Välimerellinen kala-äyriäiskeitto

Vietnamilainen äyriäissalaatti

Graavi­lo­hi­ce­viche

Välimerellinen kala-äyriäiskeitto

Vietnamilainen äyriäissalaatti

Graavi­lo­hi­ce­viche

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

GEO
Tämä tunnelmallinen kuva on otettu eräopaskurssilla Tammelassa.

Tämä tunnelmallinen kuva on otettu eräopaskurssilla Tammelassa.

Venla Luttinen

Lukijan kuva: Luonnon voimaa

GEO

Kiven mittakaava

GEO
Monnin kallo koostuu irtopaloista.

Monnin kallo koostuu irtopaloista.

Aaron Olsen / Brainerd lab

Monnilla on liikkuva kallo

GEO
Tämä hiiripöllö tuo poikasilleen ruokaa Alaskassa. Lintu ei nimestään huolimatta syö hiiriä, vaan pääasiassa myyriä ja lintuja.

Tämä hiiripöllö tuo poikasilleen ruokaa Alaskassa. Lintu ei nimestään huolimatta syö hiiriä, vaan pääasiassa myyriä ja lintuja.

Michael Quinton / Minden Pictures

Pöllö vai haukka?

Oma Aika

Aikuisnäkö tulee kaikille

GEO
Etelämantereen hyisissä vesissä yhdeksän kymmenestä kalakilosta koostuu pelkästään jääkaloista.

Etelämantereen hyisissä vesissä yhdeksän kymmenestä kalakilosta koostuu pelkästään jääkaloista.

Hyun Park

Kala, joka sietää pakkasta

GEO

GEOn lukijakilpailu 9/2019: voita kirjapaketti!

GEO
Kruununeitokolibri kuvattiin Costa Rican aarniometsissä. Kolibrikoiraat ovat erityisen upeita, naaraat käyttävät energiansa poikasten kasvatukseen.

Kruununeitokolibri kuvattiin Costa Rican aarniometsissä. Kolibrikoiraat ovat erityisen upeita, naaraat käyttävät energiansa poikasten kasvatukseen.

Ingo Arndt

Kolibrit elävät äärirajoilla

GEO
Jari Liski kuvattiin kaupungin omistamalla Haltialan tilalla Pohjois-Helsingissä.

Jari Liski kuvattiin kaupungin omistamalla Haltialan tilalla Pohjois-Helsingissä.

Hanna Linnakko

Kymmenen kysymystä maaperästä ja ilmas­ton­muu­tok­sesta

Oma Aika

Emma Ronkainen

Hyvin­voin­ti­val­mentaja Karita Tykkä: – Nyt kuuntelen kehoani

GEO

Kiven mittakaava

GEO
Monnin kallo koostuu irtopaloista.

Monnin kallo koostuu irtopaloista.

Aaron Olsen / Brainerd lab

Monnilla on liikkuva kallo

GEO
Tämä hiiripöllö tuo poikasilleen ruokaa Alaskassa. Lintu ei nimestään huolimatta syö hiiriä, vaan pääasiassa myyriä ja lintuja.

Tämä hiiripöllö tuo poikasilleen ruokaa Alaskassa. Lintu ei nimestään huolimatta syö hiiriä, vaan pääasiassa myyriä ja lintuja.

Michael Quinton / Minden Pictures

Pöllö vai haukka?

LUETUIMMAT

Kaupallinen yhteistyö: Äänestä kaunein Pentik-torkkupeitto ja -tyynynpäälliset

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 8/2019?

Pimenevien iltojen kuusi loistavaa lyhtyä

Sipoolaista puutaloidylliä ympäröi salainen puutarha

Suloinen kesäpaikka saariston sylissä

Koti kaupungissa, mutta ihanasti luonnon rauhassa

Ateneumin museonjohtaja Marja Sakari: ”Kaikesta tavarasta pitää ja voi luopua”

3 x Kouvolan asuntomessujen parhaat

Arkkitehdin moderni talo on kuin puukristalli

Ihana mökkisauna x 3

Sisustuksen kodikas ja raikas väripari: Ruskea ja valkoinen

Vaate­suun­nit­telija Pia Erlundin hurmaava Hangon kesäkoti

Unelmien koti löytyi vanhasta puutalosta

Saaristomökki Amerikan malliin

Pentikin suunnittelija Minna Niskakangas sisustaa maanläheisillä sävyillä ja rentoutuu luonnon helmassa

Pyykille, postille, leluille ja suojaruukuksi: 6 ihanaa koria

Näistä kuoseista innostumme tänä syksynä

Vanhasta hirsitalosta tuli unelmien koti

Kuvataiteilija Leena Airikkalan kesämökki henkii valoa ja vaaleaa harmoniaa

Sisus­tus­suun­nit­telija Sirpa Linnanmäki: ”Kotini on kauniisti kerroksellinen”

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Kaupallinen yhteistyö: Äänestä kaunein Pentik-torkkupeitto ja -tyynynpäälliset

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 8/2019?

Pimenevien iltojen kuusi loistavaa lyhtyä

Sipoolaista puutaloidylliä ympäröi salainen puutarha

Suloinen kesäpaikka saariston sylissä

Koti kaupungissa, mutta ihanasti luonnon rauhassa

Ateneumin museonjohtaja Marja Sakari: ”Kaikesta tavarasta pitää ja voi luopua”

3 x Kouvolan asuntomessujen parhaat

Arkkitehdin moderni talo on kuin puukristalli

Ihana mökkisauna x 3

Sisustuksen kodikas ja raikas väripari: Ruskea ja valkoinen

Vaate­suun­nit­telija Pia Erlundin hurmaava Hangon kesäkoti

Unelmien koti löytyi vanhasta puutalosta

Saaristomökki Amerikan malliin

Pentikin suunnittelija Minna Niskakangas sisustaa maanläheisillä sävyillä ja rentoutuu luonnon helmassa

Pyykille, postille, leluille ja suojaruukuksi: 6 ihanaa koria

Näistä kuoseista innostumme tänä syksynä

Vanhasta hirsitalosta tuli unelmien koti

Kuvataiteilija Leena Airikkalan kesämökki henkii valoa ja vaaleaa harmoniaa

Sisus­tus­suun­nit­telija Sirpa Linnanmäki: ”Kotini on kauniisti kerroksellinen”

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 2618356-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 2618356-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.