750 g pe­ru­noi­ta

150 g vuo­hen­juus­toa

200 g leh­ti­pi­naat­tia

3 mu­naa

noin 3 1/2 dl ruo­ka­ker­maa

1 tl suo­laa

1 tl kui­vat­tua tim­ja­mia

1/2 tl mus­ta­pip­pu­ria

1. Leik­kaa kuo­ri­tut pe­ru­nat ohuik­si sui­ka­leik­si.

2. Pois­ta pi­naa­tin­leh­dis­tä ko­vat kan­nat. Kie­hau­ta leh­det no­pe­as­ti ja va­lu­ta ne huo­lel­li­ses­ti.

3. Voi­te­le pit­ku­lai­nen vuo­ka ja vuo­raa se pi­naa­tin­leh­dil­lä. Lado vuo­kaan ker­rok­sit­tain pe­ru­na­sui­ka­lei­ta ja mu­ren­net­tua vuo­hen­juus­toa.

4. Se­koi­ta mu­nat ja ruo­ka­ker­ma. Maus­ta seos suo­lal­la, tim­ja­mil­la ja pip­pu­ril­la ja kaa­da se ai­nes­ten pääl­le vuo­kaan.

5. Kyp­sen­nä pa­tee­ta 175 as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 50-60 mi­nuut­tia.

Vink­ki! Voit käyt­tää pa­tee­seen pa­kas­tet­tu­ja pe­ru­na­sui­ka­lei­ta. pa­teen vuo­raa­mi­seen so­pi­vat myös kei­te­tyt, pit­kä­no­mai­set pur­jo­vii­pa­leet. Voit myös jät­tää vih­re­än ker­rok­sen pois ja vuo­ra­ta vuo­an voi­del­lul­la lei­vin­pa­pe­ril­la.