(Oh­je on nel­jäl­le hen­gel­le)

900 g iso­ja ba­taat­te­ja

1 si­pu­li

4 dl ruo­ka­ker­maa

200 g peh­me­ää vuo­hen­juus­toa

4 murs­kat­tua val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

2–3 rkl veh­nä­jau­ho­ja

1 tl suo­laa

4–5 pyö­räy­tys­tä mus­ta­pip­pu­ri­myl­lys­tä

1. Kuo­ri ja sui­ka­loi ba­taa­tit. Silp­pua si­pu­lit.

2. Pane kaik­ki ai­nek­set ker­rok­sit­tain voi­del­tuun uu­ni­vuo­kaan.

3. Se­koi­ta kes­ke­nään ker­ma, peh­meä vuo­hen­juus­to, jau­hot, murs­ka­tut val­ko­si­pu­lit, suo­la ja mus­ta­pip­pu­ri­rou­he. Kaa­da seos vuo­kaan.

4. Pais­ta 200 as­tees­sa noin tun­ti tai kun­nes ba­taa­tit ovat peh­mei­tä.