Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

KAT­RI SCHRÖ­DER KU­VAT REET­TA PA­SA­NEN­KO­TI JA KEIT­TIÖ 8/2013

Viherherukka-sitruu­na­ruo­ho­jäätelö

Yllätä vieraasi itse tehdyllä jäätelöllä, joka onnistuu ilman jäätelö-konettakin.

4–6 an­nos­ta

2 sit­ruu­na­ruo­hoa

2 dl mai­toa

1 ½ dl so­ke­ria

4 kel­tu­ais­ta

4 dl kuo­hu­ker­maa

200 g vi­her­he­ru­koi­ta

1. Pois­ta sit­ruu­na­ruo­hois­ta uloim­mat suo­ja­leh­det, kui­vat ylä­o­sat ja kan­nat. Pa­loit­te­le var­ret ja pai­ne­le pa­lat rik­ki veit­sen lap­peel­la, jot­ta hie­not aro­mit tu­le­vat esil­le.

2. Nos­ta sit­ruu­na­ruo­hon pa­la­set, mai­to ja so­ke­ri kat­ti­laan. Kuu­men­na kie­hu­mis­pis­tee­seen ja nos­ta syr­jään. Pei­tä kan­nel­la ja an­na maus­tua 30 mi­nuut­tia. Sii­vi­löi lie­mi ja kaa­da nes­te ta­kai­sin kat­ti­laan.

3. Lai­ta kel­tu­ai­set eril­li­seen kul­hoon ja riko nii­den ra­ken­ne.

4. Li­sää puo­let ker­mas­ta sit­ruu­na­ruo­ho­lie­men jouk­koon ja kuu­men­na lie­mi kie­hu­mis­pis­tee­seen. Kaa­da lie­mi kat­ti­laan, joka on kuu­mas­sa ve­si­hau­tees­sa. Li­sää kel­tu­ai­set jouk­koon sa­mal­la huo­lel­li­ses­ti se­koit­ta­en.

5. An­na ve­den kie­hua hil­jal­leen. Se­koi­ta se­os­ta koko ajan, kun­nes mas­sa sa­ke­nee noin vii­des­sä mi­nuu­tis­sa. Kaa­da seos jääh­ty­mään. Pei­tä kel­mul­la niin, et­tei pin­nal­le muo­dos­tu kal­voa.

6. Vat­kaa lop­pu ker­mas­ta löy­säk­si vaah­dok­si. Sur­vo vi­her­he­ru­kat ja pai­ne­le seos sii­vi­län läpi. Kään­te­le ker­ma­vaah­to ja vi­her­he­ruk­ka­so­se täy­sin jääh­ty­neen mu­na­se­ok­sen jouk­koon. Kaa­da seos kan­nel­li­seen ra­si­aan ja nos­ta pak­ka­seen.

7. Se­koi­ta muu­ta­man ker­ran pa­kas­tu­mi­sen ai­ka­na. Voit myös käyt­tää jää­dyt­tä­mi­seen jää­te­lö­ko­net­ta, jos­sa jää­te­lö val­mis­tuu noin puo­les­sa tun­nis­sa.

Lue Myös

Mustikka-mascar­po­ne­se­mif­reddo

Lime-kookos-jogurttipuikot

Omena-siiderisorbetti

Mustikka-mascar­po­ne­se­mif­reddo

Lime-kookos-jogurttipuikot

Omena-siiderisorbetti

Uunijäätelökupit

Jäätelön perusohje ja makuvaihtoehtoja

Musta­he­ruk­ka­jää­dykkeet

Jogurttijäätelö, kunin­ga­tar­kastike ja suolakinuski

Mustaherukka-jäätelösooda

Kirpeä mangokastike

Jogurttijäätelö, kunin­ga­tar­kastike ja suolakinuski

Mustaherukka-jäätelösooda

Kirpeä mangokastike

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2