Arjen luksusherkku syntyy todella vaivattomasti vartissa. Gnocchien keitinveden kiehuessa paloitellaan parsakaalit, jotka keitetään yhdessä gnocchien kanssa. Kastikkeeksi valmispestoa ja päälle parmesaania.
Sanna Kekäläinen kuva Reetta Pasanen
Vartin gnocchit
15 min . helppo . 10 e
2 annosta
250 g broccoliinia tai parsakaalia
1 pkt (250 g) gnoccheja
1 dl herneitä
1 dl vihreää pestoa
1 dl raastettua parmesaania
½ tl mustapippuria myllystä
1. Leikkaa broccoliinit pienemmiksi paloiksi tai irrottele parsakaali pieniksi nupuiksi.
2. Keitä gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää broccoliinit, kun keittoaikaa on jäljellä 3 minuuttia. Lisää herneet viimeiseksi kahdeksi minuutiksi.
3. Valuta keitinvesi pois. Yhdistä gnocchit, kasvikset, pesto ja parmesaani. Mausta pippurilla.
Vinkki: Kokeile gnocchien sijaan ricottajuustotäytteisiä ravioleja.
Arjen luksusherkku syntyy todella vaivattomasti vartissa. Gnocchien keitinveden kiehuessa paloitellaan parsakaalit, jotka keitetään yhdessä gnocchien kanssa. Kastikkeeksi valmispestoa ja päälle parmesaania.
Ankan rintafileistä valmistuu juhla-ateria helposti ja nopeasti. Tärkeintä fileiden kypsentämisessä on käyttää paistolämpömittaria, jotta lopputuloksesta tulee mehevä. Lisäksi tarjotaan paistettuja ruusukaaleja, hedelmiä ja sechuaninpippurilla maustettua kastiketta.
Martti Järvi
Ankan rintafileistä valmistuu juhla-ateria helposti ja nopeasti. Tärkeintä fileiden kypsentämisessä on käyttää paistolämpömittaria, jotta lopputuloksesta tulee mehevä. Lisäksi tarjotaan paistettuja ruusukaaleja, hedelmiä ja sechuaninpippurilla maustettua kastiketta.
Martti Järvi
Arto Vuohelainen
Sillisalaatti kauden vihannesten ja mädin kera.
Photography: Reetta Pasanen
Kylmien kesäruokien parhaat: snapsigraavattu lohi, skagenröra, uudet perunat ja sillivati.
Reetta Pasanen
Fabian Björk
Sillisalaatti kauden vihannesten ja mädin kera.
Photography: Reetta Pasanen
Kylmien kesäruokien parhaat: snapsigraavattu lohi, skagenröra, uudet perunat ja sillivati.
Reetta Pasanen
Fabian Björk
LUETUIMMAT
LUETUIMMAT
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2