4 an­nos­ta

2 dl kyl­mää vah­vaa kah­via esi­mer­kik­si esp­res­soa

½ dl ama­ret­toa

12 la­dy­fin­gers- eli sa­voi­ar­di-kek­siä

Mas­car­po­ne­vaah­to:

4 kel­tu­ais­ta

3 rkl to­mu­so­ke­ria

250 g mas­car­po­nea

3 val­ku­ais­ta

½ l tuo­rei­ta va­del­mia

Tar­joi­luun:

2 ½ dl tuo­rei­ta va­del­mia

or­vok­ke­ja

1. Se­koi­ta kah­vi ja ama­ret­to sy­väl­lä lau­ta­sel­la. Kas­ta kek­sit yk­si ker­ral­laan se­ok­seen ja an­na nes­teen imey­tyä. Puo­li­ta kek­sit ja lai­ta niis­tä puo­let kuu­den la­sin poh­jal­le.

2. Val­mis­ta mas­car­po­ne­vaah­to. Vat­kaa kel­tu­ai­set ja to­mu­so­ke­ri kuoh­ke­ak­si vaah­dok­si. Se­koi­ta jouk­koon mas­car­po­ne. Vat­kaa val­ku­ai­set toi­ses­sa kul­hos­sa ko­vak­si vaah­dok­si. Se­koi­ta val­ku­ais­vaah­to va­ro­vas­ti mui­den ai­nes­ten jouk­koon.

3. Murs­kaa va­del­mat haa­ru­kal­la ja jaa puo­let va­del­ma­murs­kas­ta la­sei­hin sa­voi­ar­di-kek­sien pääl­le. Li­sää mas­car­po­ne­vaah­toa pak­sus­ti va­del­mien pääl­le. Li­sää vie­lä ker­ros kah­vi­se­ok­seen kas­tet­tu­ja kek­se­jä, ker­ros va­del­ma­murs­kaa ja ker­ros mas­car­po­ne­vaah­toa.

4. Nos­ta la­sit kyl­mään vä­hin­tään kol­mek­si tun­nik­si.

5. Ko­ris­te­le an­nok­set tuo­reil­la va­del­mil­la ja or­vo­keil­la juu­ri en­nen tar­joi­lua.

Kat­so myös nämä ti­ra­mi­su-re­sep­tit:

Lak­rit­si-ra­par­pe­ri­ti­ra­mi­su

Ti­ra­mi­su­kää­re­tort­tu

Mar­jai­nen ti­ra­mi­su­tort­tu