Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Koti ja keit­tiö 10/2011 KAT­RI SCHRÖ­DER KU­VAT AR­TO VUO­HE­LAI­NEN

Uuniperunat kahdella tavalla

Eri tavoin maustetut perunalisukkeet sopivat monenlaisten ruokien kanssa. Duches­se­täyt­teiset uuniperunat ovat juhlava lisuke.

4 an­nos­ta

4 isoa Ro­sa­mun­da-uu­ni­pe­ru­naa

Kink­ku-juus­to­täyt­tei­set pe­ru­nat:

● 1 sa­lot­ti­si­pu­li

● 1 rkl olii­vi­öl­jyä

● 100 g pal­vi­kink­kua sui­ka­lei­na

● ri­paus suo­laa ja rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

● 1 tl sam­bal oe­lek -chi­li­tah­naa

● 1 prk (150 g) rans­kan­ker­maa

● 1 rkl di­jon­si­nap­pia

● 2 dl kel­tais­ta ched­dar-juus­to­raas­tet­ta

Duc­hes­se­täyt­tei­set pe­ru­nat:

● 25 g voi­ta

● 2 kel­tu­ais­ta

● ri­paus suo­laa ja pap­ri­ka­jau­het­ta

1. Pese pe­ru­nat huo­lel­la ja pis­te­le nii­hin haa­ru­kal­la rei­kiä. Kää­ri pe­ru­nat yk­si­tel­len fo­li­on si­sään.

2. Pais­ta 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa, kun­nes pe­ru­nat ovat kyp­siä. Kyp­sy­mi­sai­ka noin 1,5 tun­tia pe­ru­noi­den koos­ta riip­pu­en.

3. Hal­kai­se pe­ru­nat ja ko­ver­ra si­suk­set kul­hoon niin, et­tä kuo­riin jää noin ½ cm:n pak­sui­nen pe­ru­na­ker­ros. Murs­kaa pe­ru­na­murs­ket­ta hie­man haa­ru­kal­la.

4. Val­mis­ta kink­ku-juus­to­täyt­tei­set pe­ru­nat. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­li ja kuul­lo­ta het­ki öl­jys­sä.

5. Li­sää jouk­koon kink­ku­sui­ka­leet ja maus­teet ja kään­te­le het­ken ai­kaa. Yh­dis­tä täyt­teen ai­nek­set kes­ke­nään niin, et­tä puo­let juus­to­raas­tees­ta jää pin­nal­le.

6. Jaa seos pe­ru­nan kuo­ril­le. Ri­po­ta pin­nal­le lop­pu juus­to­raas­te.

7. Kyp­sen­nä 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 20 mi­nuut­tia tai kun­nes pin­ta on saa­nut kau­niin vä­rin.

8. Val­mis­ta duc­hes­se­täyt­tei­set pe­ru­nat. Hal­kai­se pe­ru­nat ja ko­ver­ra si­suk­set kul­hoon.

9. So­seu­ta pe­ru­nat voin, kel­tu­ais­ten sekä suo­lan ja pap­ri­ka­jau­heen kans­sa kuoh­ke­ak­si so­seek­si.

10. Pur­so­ta läm­min sose pe­ru­nan­kuo­riin.

11. Gra­ti­noi 250-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 10 mi­nuut­tia tai kun­nes sose on saa­nut kau­niin vä­rin.

Hin­ta: Kink­ku-juus­to­täyt­tei­set noin 5,5 e ja duc­hes­se­täyt­tei­set noin 1 e

Lue Myös

Yrttifalafelit

Vesikrassipesto

Välimeren bruschetat

Yrttifalafelit

Vesikrassipesto

Välimeren bruschetat

Avokadokastike

Fenkolicoleslaw

Broile­rin­mak­sa­patee

Munakoisoa ja inkivääriä japanilaisittain

3 x paahdetut siemenet salaatteihin tai keittoihin

Raitajuuri-kvinoasalaatti

Munakoisoa ja inkivääriä japanilaisittain

3 x paahdetut siemenet salaatteihin tai keittoihin

Raitajuuri-kvinoasalaatti

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2