Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MARI HAR­JU­LA • KU­VAT AR­TO VUO­HE­LAI­NEN­KO­TI JA KEIT­TIÖ 10/2013

Uuniomena-kinuskipavlovat

Rapeat marenkikuppi-kakut täytetään kermaisella mascarpone-moussella, uuniomena-täytteellä ja viimeistellään iki-ihanalla kinuski-kastikkeella.

12 kpl

4 val­ku­ais­ta

2 ½ dl so­ke­ria tai ruo­ko­so­ke­ria

2 rkl mais­si­jau­ho­ja

2 tl vii­nie­tik­kaa

Uu­ni­o­me­na­loh­kot:

4 ome­naa

2–3 rkl fa­rii­ni­so­ke­ria

½–1 tl ka­ne­lia

ri­paus mus­kot­ti­päh­ki­nää

noin 25 g voi­ta

Täy­te:

2 dl kuo­hu- tai vis­pi­ker­maa

1 prk (200 g) mas­car­po­ne­juus­toa

2–3 rkl to­mu­so­ke­ria

Ki­nus­ki­kas­ti­ke:

2 dl kuo­hu­ker­maa

2 dl fa­rii­ni­so­ke­ria

Li­säk­si:

to­mu­so­ke­ria

1. Vaah­do­ta val­ku­ai­set ko­vak­si vaah­dok­si. Li­sää so­ke­ri ja jat­ka vat­kaa­mis­ta, kun­nes seos on pak­sua ja kiil­tä­vää. Li­sää mais­si­jau­hot ja vii­nie­tik­ka ja se­koi­ta seos ta­sai­sek­si.

2. Jaa ma­ren­ki­mas­sa 12 muf­fi­ni­vuo­kaan. Kuu­men­na uu­ni 150 as­tee­seen. Lai­ta lei­vok­set uu­niin, las­ke uu­nin läm­pö­ti­la 125 as­tee­seen ja pais­ta ma­ren­ki­kup­pi­kak­ku­ja uu­nis­sa tun­ti. An­na jääh­tyä.

3. Kuo­ri ja loh­ko ome­nat. Lai­ta ome­na­loh­kot uu­ni­vuo­kaan. Ri­pot­te­le pääl­le maus­teet ja kään­te­le. Lai­ta voi no­ka­rei­na ome­noi­den pääl­le. Kyp­sen­nä ome­na­loh­ko­ja uu­nis­sa 200 as­tees­sa noin 20 mi­nuut­tia, kun­nes ne peh­me­ne­vät.

4. Vaah­do­ta ker­ma ja se­koi­ta mas­car­po­ne­juus­ton jouk­koon. Maus­ta to­mu­so­ke­ril­la. An­na maus­tua jää­kaa­pis­sa.

5. Val­mis­ta ki­nus­ki­kas­ti­ke. Mit­taa ker­ma ja fa­rii­ni­so­ke­ri kat­ti­laan. Kuu­men­na kie­hu­vak­si ja kei­tä kes­ki­läm­möl­lä noin 15 mi­nuut­tia.

6. Täy­tä lei­vok­set juu­ri en­nen tar­joi­lua, jot­ta ma­ren­ki py­syy ra­pe­a­na. Leik­kaa ma­ren­ki­ka­kuis­ta la­kit va­ro­vas­ti pois. Täy­tä mas­car­po­ne­vaah­dol­la ja uu­ni­o­me­na­loh­koil­la. Lo­rau­ta pääl­le vie­lä ki­nus­ki­kas­ti­ket­ta. Pai­na ma­ren­ki­ka­kun lak­ki va­ro­vas­ti pääl­le ja pö­läy­tä pääl­le to­mu­so­ke­ria.

Vink­ki! Voit myös muo­toil­la ma­ren­kei­hin sy­ven­nyk­sen lu­si­kal­la en­nen uu­niin lait­ta­mis­ta. Lu­si­koi täy­te ja ome­nat täl­löin kup­pi­kak­ku­jen pääl­le ja vii­meis­te­le ki­nus­ki­kas­tik­keel­la.

Lue Myös

Matchajäätelö, suklaakastike ja kookosgranolaa

Matchajäätelö, suklaakastike ja kookosgranolaa

Vadelmaiset éclair-leivokset

Matchajäätelö, suklaakastike ja kookosgranolaa

Matchajäätelö, suklaakastike ja kookosgranolaa

Vadelmaiset éclair-leivokset

Punaisten marjojen mousse

Hedelmäinen piimätorttu ja marjoja

Pähkinäinen karviais-omenarulla

Inkivääri-sitruunakupit

Mustikka-kardemumma-semifreddo

Kerma­ki­nus­ki­fudget

Inkivääri-sitruunakupit

Mustikka-kardemumma-semifreddo

Kerma­ki­nus­ki­fudget

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.