Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Koti ja keit­tiö 5/2010

Tuplasuklaakakku

Suklaata juhliin.

16–18 pa­laa

2 1/2 dl so­ke­ria

1 1/2 dl fa­rii­ni­so­ke­ria

3 mu­naa

1 prk (200 g) ker­ma­vii­liä tai rans­kan­ker­maa

2 1/2 dl kyl­mää vet­tä tai mai­toa

175 g voi­ta su­la­tet­tu­na

1 1/2 dl ryp­si­öl­jyä

6 1/2 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 dl tum­maa kaa­ka­o­jau­het­ta

2 tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl ruo­ka­soo­daa

100 g val­ko­suk­laa­ta pa­loi­tel­tu­na

1 rkl va­nil­ja­so­ke­ria

Tum­ma kuor­ru­tus:

250 g tum­maa suk­laa­ta (kaa­ka­o­pi­toi­suus al­le 70%)

375 g huo­neen­läm­pöis­tä voi­ta

6 1/2 dl to­mu­so­ke­ria

2 rkl va­nil­ja­so­ke­ria

Vaa­lea kuor­ru­tus:

100 g val­ko­suk­laa­ta

100 g huo­neen­läm­pöis­tä voi­ta

2 1/2 dl to­mu­so­ke­ria

1 rkl va­nil­ja­so­ke­ria

1. Vat­kaa so­ke­rit ja mu­nat. Li­sää jouk­koon ker­ma­vii­li tai rans­kan­ker­ma, vesi, voi­su­la ja öl­jy. Yh­dis­tä kui­vat ai­neet ja val­ko­suk­laa­pa­lat kes­ke­nään. Li­sää seos mu­na­vaah­toon.

2. Kaa­da tai­ki­na voi­del­tuun ja jau­ho­tet­tuun ir­to­poh­ja­vuo­kaan (hal­kai­si­ja noin 24 cm). Pais­ta 180-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 50 mi­nuut­tia tai kun­nes kak­ku on kyp­sä.

3. An­na kak­ku­poh­jan jääh­tyä noin 15 mi­nuut­tia en­nen ir­rot­ta­mis­ta vuo­as­ta. An­na poh­jan jääh­tyä ko­ko­naan ja leik­kaa se kol­meen osaan.

4. Val­mis­ta tum­ma kuor­ru­tus. Su­la­ta suk­laa mik­ros­sa tai va­ro­vas­ti pak­su­poh­jai­ses­sa kat­ti­las­sa. An­na jääh­tyä noin 5 mi­nuut­tia. Vat­kaa voi kuoh­ke­ak­si. Li­sää so­ke­rit ja vat­kaa seos si­le­äk­si. Kään­te­le suk­laa­su­la se­kaan.

5. Val­mis­ta vaa­lea kuor­ru­tus. Su­la­ta suk­laa mik­ros­sa tai va­ro­vas­ti pak­su­poh­jai­ses­sa kat­ti­las­sa. An­na jääh­tyä noin 5 mi­nuut­tia. Vat­kaa voi kuoh­ke­ak­si. Li­sää jouk­koon so­ke­rit ja vat­kaa seos si­le­äk­si. Kään­te­le jouk­koon sula suk­laa.

6.Ko­koa kak­ku. Le­vi­tä vaa­lea kuor­ru­tus yh­del­le kak­ku­poh­jal­le ja 1/3 tum­mas­ta kuor­ru­tuk­ses­ta toi­sel­le. Nos­ta poh­jat pääl­lek­käin. Vii­meis­te­le lo­pul­la suk­laa­kuor­ru­tuk­sel­la. Ko­ris­te­le suk­laa­kar­keil­la.

Vink­ki! Kak­ku ei vält­tä­mät­tä tar­vit­se kos­tu­tus­ta, mut­ta voit me­he­vöit­tää kak­ku­poh­jia mai­dol­la, lai­men­ne­tul­la ap­pel­sii­ni­me­hul­la tai sit­rus­li­köö­ril­lä.

Lue Myös

Appelsiini-jogurtti-tiramisumaljat

Jälkiruokien aatelia

Valkosuklaa-raparperiherkku

Appelsiini-jogurtti-tiramisumaljat

Jälkiruokien aatelia

Valkosuklaa-raparperiherkku

Jäinen marjakimara ja lämmin Dumle-kastike

Matchajäätelö, suklaakastike ja kookosgranolaa

Matchajäätelö, suklaakastike ja kookosgranolaa

Banaanibrülee ja suklaagranola

Appelsiini-viikunahilloke

Kirsikka-kookosjäätelö ja rommikirsikat

Banaanibrülee ja suklaagranola

Appelsiini-viikunahilloke

Kirsikka-kookosjäätelö ja rommikirsikat

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2021?

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Sami Sykkö: ”Taiteilen sisustajana hyvän maun ja mauttomuuden rajapinnassa”

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Näin sisustat keltaisella

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Uuden kodin vanhat seinät

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2021?

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Sami Sykkö: ”Taiteilen sisustajana hyvän maun ja mauttomuuden rajapinnassa”

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Näin sisustat keltaisella

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Uuden kodin vanhat seinät

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.