n. 12 kpl

200 g huo­neen­läm­pöis­tä voi­ta

2 dl so­ke­ria

3 mu­naa

2 tl va­nil­ja­so­ke­ria

1 tl pi­par­kak­ku­maus­tet­ta

2 tl lei­vin­jau­het­ta

3 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 dl kui­vat­tu­ja kar­pa­loi­ta

1 dl rou­hit­tu­ja pe­kaa­ni- tai

sak­san­päh­ki­nöi­tä

Kuor­ru­tus:

200 g maus­ta­ma­ton­ta

tuo­re­juus­toa

50 g huo­neen­läm­pöis­tä voi­ta

1 rkl va­nil­ja­so­ke­ria

n. 2 dl to­mu­so­ke­ria

(1 raas­te­tun luo­mu­sit­ruu­nan kuo­ri ja tilk­ka me­hua)

1. Vat­kaa voi ja so­ke­ri vaah­dok­si. Li­sää jouk­koon mu­nat yk­si­tel­len vat­ka­ten. Se­koi­ta kui­vat ai­neet kes­ke­nään huo­lel­li­ses­ti. Li­sää kui­vien ai­nei­den jouk­koon kar­pa­lot ja päh­ki­nät. Se­koi­ta jau­ho­se­os vois-so­ke­ri­vaah­toon puu­haa­ru­kal­la va­ro­vas­ti.

2. Lu­si­koi tai­ki­na pa­pe­ri­siin muf­fi­ni­vuo­kiin tai muf­fi­ni­pel­lin ko­loi­hin. Pais­ta 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa n. 15 mi­nuut­tia. An­na jääh­tyä.

3. Tee kuor­ru­tus vat­kaa­mal­la kaik­ki ai­neet ta­sai­sek­si se­ok­sek­si säh­kö­vat­kai­mel­la. Le­vi­tä tai pur­so­ta kuor­ru­tus jääh­ty­neil­le muf­fi­neil­le.