200 g kur­pit­san­sie­me­niä

rei­lu ri­paus suo­laa

ri­paus ca­yen­ne­pip­pu­ria

tilk­ka au­rin­gon­kuk­ka- tai

ryp­si­öl­jyä

1. Pane kur­pit­san­sie­me­net kul­hoon ja maus­ta seos en­sin va­ro­vas­ti suo­lal­la ja ca­yen­ne­pip­pu­ril­la. Li­sää tilk­ka öl­jyä ja se­koi­ta, kun­nes maus­teet ovat le­vin­neet ta­sai­ses­ti sie­me­niin. Mais­ta ja li­sää tar­vit­ta­es­sa maus­tei­ta.

2. Le­vi­tä sie­me­net lei­vin­pa­pe­ril­le pel­lil­le ja pais­ta uu­nin kes­ki­ta­sol­la 225 as­tees­sa noin 7–10 mi­nuut­tia, kun­nes sie­me­net ovat paah­tu­neet ta­sai­ses­ti. Voit kään­tää sie­me­net pais­tin­las­tan avul­la ker­ran paah­ta­mi­sen ai­ka­na. Nos­ta pel­ti uu­nis­ta ja an­na jääh­tyä.

3. Tar­joa na­pos­tel­ta­va­na esim. Bloo­dy Mary -drink­kien kans­sa.