200 g tofua tai lopinoa (lupiininsiemenistä tehtyä kasvisjuustoa, saa luontaistuotekaupoista)
minitomaatteja
kesäkurpitsa
Marinadi:
8 rkl soijakastiketta
pala tuoretta inkivääriä
1 rkl siirappia tai hunajaa
1 sitruunan mehu
1 rkl kasvisöljyä
Kuorruttamiseen:
1 dl korppujauhoja tai
karkeaa maissijauhoa
1. Leikkaa tofu tai lopino kuutioiksi. Paloittele kesäkurpitsa.
2. Sekoita marinadi ja anna tofupalojen makuuntua liemessä vähintään tunti.
3. Kasta maustuneet tofupalat korppujauhoon ja pujota vartaisiin tomaattien ja kesäkurpitsapalojen kanssa. Paahda vartaat kuumassa uunissa tai grillissä. Tofupaloista saa nopeasti rapeita myös öljyssä uppopaistamalla.
Koti ja keittiö 5/2002
LUETUIMMAT
LUETUIMMAT
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2