Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Mari Har­ju­la Ku­vat Ar­to Vuo­he­lai­nen­Ko­ti ja keit­tiö 4/2012

Timjamirisotto

Timjamilla maustettu risotto.

4 an­nos­ta

3 dl ri­sot­to­rii­siä

2–3 sa­lot­ti­si­pu­lia

1–2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

2 rkl olii­vi­öl­jyä

2 dl kui­vaa val­ko­vii­niä

noin 9 dl vet­tä

3 rkl kana- tai kas­vis­fon­dia

2–3 rkl tuo­ret­ta tim­ja­mia

hie­non­net­tu­na

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

noin 30 g voi­ta

100 g par­me­saa­ni­juus­toa

Ko­ris­te­luun:

tim­ja­mia

1. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­lit ja val­ko­si­pu­lin­kyn­net.

2. Raas­ta kak­si kol­ma­so­saa par­me­saa­nis­ta ja vuo­le lo­put las­tuik­si.

3. Kuu­men­na vesi ja se­koi­ta sii­hen fon­di.

4. Kuu­men­na öl­jy kat­ti­las­sa. Li­sää sil­pu­tut si­pu­lit ja kuul­lo­ta muu­ta­ma mi­nuut­ti, kun­nes ne peh­me­ne­vät. Li­sää rii­si ja kuul­lo­ta sitä het­ki koko ajan se­koit­ta­en.

5. Kaa­da kat­ti­laan vii­ni ja jat­ka se­koit­ta­mis­ta. Kun vii­ni on imey­ty­nyt, li­sää tim­ja­mit. Jat­ka val­mis­tus­ta si­ten, et­tä li­säät ai­na noin rei­lun de­si­lit­ran läm­min­tä kana- tai kas­vis­lien­tä kat­ti­laan ja an­nat sen imey­tyä rii­siin sa­mal­la se­koi­tel­len en­nen kuin taas li­säät lien­tä. Kei­tä ri­sot­toa lo­puk­si kan­nen al­la vä­lil­lä se­koit­ta­en noin 20 mi­nuut­tia, kun­nes rii­si on so­pi­van peh­me­ää.

6. Ota kat­ti­la lie­del­tä, rou­hi jouk­koon pip­pu­ria, li­sää voi ja par­me­saa­ni­raas­te ja se­koi­ta hy­vin.

7. Ko­ris­te­le ri­sot­to tim­ja­min­leh­dil­lä ja vii­meis­te­le par­me­saa­ni­las­tuil­la.

Lue Myös

Luo täydellinen herkkuhetki - grilliruokien maukkaat lisukkeet

Mozzarella

Kotijuusto

Luo täydellinen herkkuhetki - grilliruokien maukkaat lisukkeet

Mozzarella

Kotijuusto

Mascarpone

Kokeilemisen arvoinen herkku: Elvis Presley -leipä

Paneer

Lisukekastikkeet

Täyteläinen pinaattikeitto

Suklaa-luumuhillo

Lisukekastikkeet

Täyteläinen pinaattikeitto

Suklaa-luumuhillo

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2021?

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Sami Sykkö: ”Taiteilen sisustajana hyvän maun ja mauttomuuden rajapinnassa”

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Mian ja Björnin kodissa vanhat rakkaat mööpelit pysyvät, mutta ideat ja seinien värit vaihtuvat

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Uuden kodin vanhat seinät

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2021?

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Sami Sykkö: ”Taiteilen sisustajana hyvän maun ja mauttomuuden rajapinnassa”

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Mian ja Björnin kodissa vanhat rakkaat mööpelit pysyvät, mutta ideat ja seinien värit vaihtuvat

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Uuden kodin vanhat seinät

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.