noin 20 Pi­mien­to de Padrón-chi­liä

Up­po­pais­ta­mi­seen:

noin ½ l ryp­si­öl­jyä

Li­säk­si:

sor­mi­suo­laa

1. Huuh­te­le chi­lit ja kui­vaa huo­lel­la ta­lous­pa­pe­rin pääl­lä.

2. Kuu­men­na öl­jy. Up­po­pais­ta chi­le­jä vä­hän ker­ral­laan, kun­nes ne muut­tu­vat läi­kik­kään rus­keik­si.

3. Nos­ta rei­kä­kau­hal­la ta­lous­pa­pe­rin pääl­le va­lu­maan. Ri­pot­te­le pin­nal­le sor­mi­suo­laa ja nau­ti heti.