10 kpl

300 g suk­laa­täy­te­kek­se­jä, esi­mer­kik­si Do­mi­no

100 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

Täy­te:

100 g tum­maa suk­laa­ta

2 prk (á 160 g) suk­laa­tuo­re­juus­toa, esi­mer­kik­si Ma­ra­bou Phi­la­delp­hia

1 dl so­ke­ria

2 mu­naa

Pin­nal­le:

kaa­ka­o­jau­het­ta

1. Murs­kaa kek­sit mo­ni­toi­mi­ko­nees­sa hie­nok­si jau­heek­si. Se­koi­ta jouk­koon su­la­tet­tu ras­va. Pai­ne­le seos ta­sai­ses­ti pie­niin, lei­vin­pa­pe­ri­sui­ka­leil­la vuo­rat­tui­hin pii­rak­ka­vuo­kiin. Voit myös käyt­tää muf­fi­ni­pel­tiä, täl­löin lei­vok­sia tu­lee hie­man enem­män. Nos­ta pii­ras­poh­jat ko­vet­tu­maan jää­kaap­piin noin tun­nin ajak­si.

2. Val­mis­ta täy­te. Pa­loit­te­le tum­ma suk­laa ja su­la­ta ve­si­hau­tees­sa tai mik­ros­sa. Nos­ta het­kek­si jääh­ty­mään. Vat­kaa kul­hos­sa tuo­re­juus­to, so­ke­ri ja mu­nat kes­ke­nään. Se­koi­ta jouk­koon hie­man jääh­ty­nyt suk­laa.

3. Va­lu­ta suk­laa­se­os ta­sai­ses­ti pii­rak­ka­muot­tei­hin. Pais­ta lei­vok­sia 150 as­tees­sa uu­nin ala­ta­sos­sa noin 30 mi­nuut­tia.

4. Nos­ta jääh­ty­mään. An­na vie­lä ve­täy­tyä jää­kaa­pis­sa muu­ta­ma tun­ti en­nen vuo­is­ta ir­rot­ta­mis­ta. Nos­ta pii­raat lei­vin­pa­pe­ri­sui­ka­lei­den avul­la ir­ti vuo­is­ta. Sii­vi­löi ko­ris­teek­si en­nen tar­joi­lua kaa­ka­o­jau­het­ta.