2 isoa tai 4 pie­nem­pää

Tai­ki­na:

5 dl mai­toa

50 g hii­vaa

1 1/2 dl so­ke­ria

1 tl suo­laa

1 dl kaa­ka­o­jau­het­ta

2 dl kau­ra­hiu­ta­lei­ta

noin 11 dl veh­nä­jau­ho­ja

150 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

Pin­nal­le:

noin 40 g tum­maa suk­laa­ta

1. Se­koi­ta kä­den­läm­pöi­seen mai­toon hii­va, so­ke­ri ja suo­la. Se­koi­ta kaa­ka­o­jau­he, kau­ra­hiu­ta­leet sekä 3 dl veh­nä­jau­hois­ta kes­ke­nään ja li­sää se­ok­seen.

2. Vis­paa se­os­ta kun­nol­la muu­ta­ma mi­nuut­ti. Li­sää lo­put jau­hois­ta ja peh­meä ras­va. Alus­ta tai­ki­nak­si. An­na ko­ho­ta kak­sin­ker­tai­sek­si.

3. Jaa tai­ki­na kah­teen tai nel­jään osaan. Pyö­rit­te­le tai­ki­na­pa­lois­ta jau­ho­te­tul­la lei­vin­pöy­däl­lä pit­kä­no­mai­set lei­vät ja kään­nä päis­tä hie­man kier­teel­le.

4. Nos­ta suk­laa­lei­vät pel­lil­le ja an­na ko­ho­ta 15 mi­nuut­tia. Pais­ta 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa 25 mi­nuut­tia.

5. Su­la­ta tum­maa suk­laa ja tee sil­lä ko­ris­te­rai­to­ja lei­piin.

Val­mis­tu­sai­ka: noin 1 t + ko­ho­tus noin 45 min.

Ku­vaus­tar­vik­keet: Nau­hat ja pa­pe­rit Tii­ma­ri ja Si­nel­li.