Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MARI HAR­JU­LA • KU­VAU­SA­VUS­TA­JA AN­JA LEP­PÄ­NEN • KU­VAT AR­TO VUO­HE­LAI­NEN­KO­TI JA KEIT­TIÖ 5/2013

Suklaa-karamel­li­pii­rakka

Makea suklaa­ka­ra­mel­li­piiras viimeistellään merisuo­la­hiu­ta­leilla, jotka antavat piiraalle kivan säväyksen.

8–10 an­nos­ta

Poh­ja:

125 g voi­ta

1 ¼ dl so­ke­ria

¾ tl va­nil­ja­so­ke­ria

3 dl veh­nä­jau­ho­ja

¾ dl kaa­ka­o­jau­het­ta

1 kel­tu­ai­nen

Täy­te:

1 prk (380 g) ma­keu­tet­tua kon­den­soi­tua mai­toa

2 rkl vaa­le­aa sii­rap­pia

60 g voi­ta

Suk­laa­kuor­ru­te:

100 g tum­maa suk­laa­ta (70 % kaa­ka­o­ta)

1 ¼ dl kuo­hu­ker­maa

Li­säk­si:

me­ri­suo­la­hiu­ta­lei­ta

1. Mit­taa voi ja kui­vat ai­neet kul­hoon. Nypi tai­ki­na mu­ru­mai­sek­si se­ok­sek­si. Li­sää kel­tu­ai­nen ja se­koi­ta ta­sai­sek­si.

2. Pai­ne­le tai­ki­na pii­ras­vuo­an poh­jal­le ja reu­noil­la. Lai­ta jää­kaap­piin jäh­met­ty­mään 30 mi­nuu­tik­si.

3. Pis­te­le pii­ras­poh­ja. Lai­ta pii­ras­poh­jan pääl­le lei­vin­pa­pe­ri ja kui­vat­tu­ja her­nei­tä tai rii­siä pai­nok­si. Pais­ta uu­nis­sa 175 as­tees­sa en­sin 15 mi­nuut­tia. Pois­ta lei­vin­pa­pe­ri ja her­neet tai rii­sit. Jat­ka pais­ta­mis­ta vie­lä 5–10 mi­nuut­tia.

4. Lai­ta kon­den­soi­tu mai­to, sii­rap­pi ja voi pais­tin­pan­nul­le. Kei­tä koko ajan se­koit­ta­en noin 5 mi­nuut­tia, kun­nes seos hie­man sa­ke­nee. Kaa­da ka­ra­mel­li­täy­te pii­ras­poh­jan pääl­le ja an­na jääh­tyä jää­kaa­pis­sa 30 mi­nuut­tia.

5. Val­mis­ta kuor­ru­te. Rou­hi suk­laa kul­hoon. Kuu­men­na ker­ma höy­ry­ä­vän kuu­mak­si, kaa­da suk­laan jouk­koon ja se­koi­ta, kun­nes suk­laa on su­la­nut ja kuor­ru­te ta­sais­ta. Le­vi­tä kuor­ru­te va­ro­vas­ti pii­ra­kan pääl­le. Lai­ta pii­rak­ka vie­lä puo­lek­si tun­nik­si jää­kaap­piin jäh­met­ty­mään.

6. Vii­meis­te­le pii­rak­ka me­ri­suo­la­hiu­ta­leil­la en­nen tar­joi­lua.

Lue Myös

Minttu-maitosuklaa-sydämet

Puolukka-suklaahillo

Suklaatoffeet

Minttu-maitosuklaa-sydämet

Puolukka-suklaahillo

Suklaatoffeet

Suklaa-viikunapallot

Rapar­pe­ri­kup­pi­kakut

Pistaasi-suklaamuffinit

Mustikkapiirakka

Puolukka-marenkipiiras

Limetti-sitruunapiirakka

Mustikkapiirakka

Puolukka-marenkipiiras

Limetti-sitruunapiirakka

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 8/2022?

Ella Kanninen huomasi vasta mökin hankittuaan, miten paljon se auttaa rauhoittumaan.

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

Elämää kylpy­lä­kau­pun­gissa: tutustu kesäiseen elämänmenoon Hangossa

Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio

Viljalla on pikkuruinen kesämökki pääkaupungissa meren rannalla

Purkukuntoinen talo sai taitavissa käsissä uuden elämän

Mansar­di­kat­toi­sessa talossa on boheemisti muotoaan muuttava sisustus

Somista sauna lempeästi

Omakotitalon huikea terassi on kesäparatiisi kotipihalla

Ei hankita kesämökkiä, vaan talo Hangosta!

Kaksossiskosten romanttisesta puutarhasta paljastui puukaupungin historiaa

Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mante­li­mas­sa­pohja

Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä

Ihastu herkkään ja eleganttiin raitalasiin

Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra

Nauti helteestä! Kivat ideat hellepäivän viettoon

Villiä viidak­ko­tun­nelmaa kotiin

Kokoa rento sillisalaatti kesäiseen kalapöytään

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 8/2022?

Ella Kanninen huomasi vasta mökin hankittuaan, miten paljon se auttaa rauhoittumaan.

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

Elämää kylpy­lä­kau­pun­gissa: tutustu kesäiseen elämänmenoon Hangossa

Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio

Viljalla on pikkuruinen kesämökki pääkaupungissa meren rannalla

Purkukuntoinen talo sai taitavissa käsissä uuden elämän

Mansar­di­kat­toi­sessa talossa on boheemisti muotoaan muuttava sisustus

Somista sauna lempeästi

Omakotitalon huikea terassi on kesäparatiisi kotipihalla

Ei hankita kesämökkiä, vaan talo Hangosta!

Kaksossiskosten romanttisesta puutarhasta paljastui puukaupungin historiaa

Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mante­li­mas­sa­pohja

Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä

Ihastu herkkään ja eleganttiin raitalasiin

Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra

Nauti helteestä! Kivat ideat hellepäivän viettoon

Villiä viidak­ko­tun­nelmaa kotiin

Kokoa rento sillisalaatti kesäiseen kalapöytään

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.