100 g voi­ta

1 dl ruo­ko­so­ke­ria

1 muna

1 rkl ome­na­tuo­re­me­hua

1 dl tum­mia veh­nä­jau­ho­ja tai spel­tiä

1 dl kau­ra­hiu­ta­lei­ta

1 dl pe­ru­na­jau­hoa

1 tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl luon­non­va­nil­jaa

1 dl kui­vat­tu­ja he­del­miä (esim.

ana­nas­ta ja ru­si­noi­ta)

75 g ta­lous­suk­laa­ta

1. Su­la­ta voi ja an­na hil­jaa kie­hua päh­ki­nä­mäi­sek­si. Va­lu­ta voi­su­la tai­ki­na­kul­hoon ruo­ko­so­ke­rin pääl­le, vat­kaa jouk­koon muna ja se­koi­ta mu­kaan nes­te.

2. Li­sää jau­hot sekä sil­pu­tut kui­vat he­del­mät ja suk­laa­rou­he. Maus­ta seos va­nil­jal­la. Ota tai­ki­nas­ta lu­si­kal­la kok­ka­rei­ta ja ase­ta pel­lil­le niin, et­tä vä­liin jää tai­ki­nan le­vi­ä­mis­va­ra.

3. Kyp­sen­nä 225-as­tei­ses­sa uu­nis­sa 5–8 min. An­na jääh­tyä pel­lil­lä.

Koti ja keit­tiö 5/2002