n. 24 pa­laa

175 g huo­neen­läm­pöis­tä voi­ta tai mar­ga­rii­nia

2 ½ dl fa­rii­ni­so­ke­ria

1 dl so­ke­ria

3 mu­naa

5 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 tl ruo­ka­soo­daa

2 tl va­nil­ja­so­ke­ria

350 g tum­maa suk­laa­ta rou­hit­tu­na

n. 3 dl suo­la­tik­ku­ja tai pret­ze­lei­tä sen­tin pa­loi­na

Pääl­le:

(50 g suk­laa­rou­het­ta)

1. Vat­kaa huo­neen­läm­pöi­nen ras­va ja so­ke­rit vaah­dok­si. Li­sää mu­nat yk­si­tel­len vat­ka­ten.

2. Se­koi­ta kui­vat ai­neet kes­ke­nään ja yh­dis­tä ne puu­haa­ru­kal­la no­pe­as­ti se­koit­ta­en tai­ki­naan. Li­sää jouk­koon suk­laa­rou­he ja suo­la­ti­kut.

3. Kaa­da tai­ki­na lei­vin­pa­pe­ril­la pääl­lys­tet­tyyn uu­ni­vuo­kaan (n. 25 x 40 cm). Jos ha­lu­at pa­lois­ta erit­täin suk­lai­sia, ri­pot­te­le pääl­le suk­laa­rou­het­ta. Pais­ta 175-as­tei­sen uu­nin kes­ki­ta­sol­la noin 25 mi­nuut­tia, tai kun­nes pais­tos on kyp­sä, mut­ta si­säl­tä vie­lä hie­man kos­tea. An­na jääh­tyä. Leik­kaa noin 24 pa­laan.

Vink­ki: Tai­ki­nas­sa on pal­jon suk­laa­ta ja ras­vaa, jo­ten tämä herk­ku kan­nat­taa lei­ka­ta mel­ko pie­nik­si pa­loik­si.