500 g nau­dan si­sä­pais­tia

1 iso si­pu­li

2 rkl voi­ta mar­ga­rii­nia

2 dl vet­tä

1 tl suo­laa

ri­paus val­ko­pip­pu­ria

2 rkl veh­nä­jau­ho­ja

1 prk (2 1/2 dl) ruo­kac­re­meä

1–2 rkl to­maat­ti­py­ree­tä

1–2 tl si­nap­pia

nip­pu sil­put­tua per­sil­jaa

1. Leik­kaa liha kuu­ti­oik­si. Hie­non­na si­pu­li. Rus­kis­ta ne ke­vy­es­ti vois­sa.

2. Kaa­da li­ha­kuu­ti­ot ja si­pu­li­silp­pu kat­ti­laan, li­sää vesi ja maus­teet. An­na hau­tua noin 30 mi­nuut­tia.

3. Suu­rus­ta lie­mi ker­maan se­koi­te­tuil­la veh­nä­jau­hoil­la. Maus­ta kas­ti­ke to­maat­ti­so­seel­la, si­na­pil­la ja sil­pu­tul­la per­sil­jal­la.

4. Tar­joa suo­la­kurk­ku­kuu­ti­oi­den ja kei­tet­ty­jen pe­ru­noi­den kans­sa.

Koti ja keit­tiö 9/2002