fabian björk
Suvi Rüster kuvausavustaja Jessi Mäkinen
Sitruuna-kermapasta on raikas ja helppo ruoka
Kermainen sitruunapasta on ihanan simppeli ja maistuva arkiruoka. Suosi luomusitruunaa, kun raastat ruokaan myös sitruunan kuorta. Tarjoa pasta tuoreen basilikan ja parmesaaniraasten kera.
Sitruuna-kermapasta
4 annosta
1 luomusitruunan raastettu kuori ja puristettu mehu
2 dl kuohukermaa
1 rkl hunajaa
½ tl suolaa
250 g nauhapastaa
Lisäksi:
50 g raastettua parmesaania tai pecorinoa
1 ruukku tuoretta basilikaa
mustapippuria myllystä
1. Pese sitruuna, raasta siitä kuori ja purista mehu. Sekoita sitruunan mehu ja kuoriraaste kermaan. Sekoita joukkoon hunaja ja ripaus suolaa. Kuumenna sitruuna-kermaseosta pannulla.
2. Keitä nauhapasta pakkauksen ohjeen mukaisen ajan suolalla maustetussa vedessä. Valuta pasta lävikössä. Sekoita sitruuna-kermaseos heti kypsän pastan joukkoon. Raasta mukaan parmesaania ja revi sekaan basilikanlehtiä. Rouhi annosten päälle mustapippuria.
Valmistusaika: 10 min
Vaikeusaste: helppo
Hinta: 7 e
Lue Myös
Maukas katkarapupata tarjoillaan maalaisleivän tai patongin kanssa. Tiikerikatkaravut marinoidaan ennen kypsentämistä kreikkalaisessa ouzossa.
Martti Järvi
Kreikkalainen jättikatkarapupata muhii tomaatin ja valkosipulin kanssa uunissa
Pohjoisafrikkalaisessa kanataginessa maistuvat sitruunasta kirpeä liemi, tulisen mausteinen harissatahna, suolaiset oliivit ja makea päärynä. Jos et löydä kaupasta säilöttyjä sitruunoita, voit korvata ne luomusitruunan lohkoilla.
Martti Järvi
Sitruunainen kanatagine kypsyy uunissa
Intialaisesta butter chickenistä mukaillussa kasvisversiossa broileri vaihtuu bataattiin. Jos tykkäät tulesammasta, laita pataan tuplamäärä chiliä. Kunnon pala voita viimeistelee padan niin ihanaksi, että lautanen tulee kaavittua naanleivän palalla viimeiseen pisaraan.
Voi-bataattipata on intialaisen butter chickenin kasvisversio
Maukas katkarapupata tarjoillaan maalaisleivän tai patongin kanssa. Tiikerikatkaravut marinoidaan ennen kypsentämistä kreikkalaisessa ouzossa.
Martti Järvi
Kreikkalainen jättikatkarapupata muhii tomaatin ja valkosipulin kanssa uunissa
Pohjoisafrikkalaisessa kanataginessa maistuvat sitruunasta kirpeä liemi, tulisen mausteinen harissatahna, suolaiset oliivit ja makea päärynä. Jos et löydä kaupasta säilöttyjä sitruunoita, voit korvata ne luomusitruunan lohkoilla.
Martti Järvi
Sitruunainen kanatagine kypsyy uunissa
Intialaisesta butter chickenistä mukaillussa kasvisversiossa broileri vaihtuu bataattiin. Jos tykkäät tulesammasta, laita pataan tuplamäärä chiliä. Kunnon pala voita viimeistelee padan niin ihanaksi, että lautanen tulee kaavittua naanleivän palalla viimeiseen pisaraan.
Voi-bataattipata on intialaisen butter chickenin kasvisversio
Photography: Reetta Pasanen
Paista burgeri aussityyliin
Ihana lakritsi-vadelmakakku syntyy Skyristä ja valkosuklaasta
Fabian Björk
Ruokaisa maalaisperunasalaatti on täydellistä kesäruokaa
SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 10/2021
Maria ja Harri toteuttivat unelmansa: Asuntovaunu on liikkuva rantamökki, kesähuone ja vierashuone
Hurmaava piilomökki keskellä kaupunkia
Valokuvaaja Meeri Koutaniemi: ”Kodillakin pitää olla pilkettä silmäkulmassa”
Unelmien hirsitalosta tuli uusperheen koti
Siirtolapuutarhamökki on keidas kaupungissa
Valopilkku pimeässä: 6 kaunista ulkolyhtyä
Sadonkorjuun ihana aika hemmottelee
Tiedätkö, miksi pöytäliinat olivat ennen vanhaan valkoisia?
Venevajan uusi elämä kesämökkinä
Kekseliäiden ideoiden koti
Eloa seinille: Poimi parhaat panelointi-ideat!
Kuvittaja Nina Pirhonen rentoutuu järjestelemällä kotiaan
Ajattoman kauniissa kodissa on sukuhistoriaa ja tuliaisia maailmalta
Kermamuhennetut perunat on ruotsalaisten kesäherkku
Perusta pihalle kesähuone! Kolme ratkaisua
Puutalojen kaupunginosassa puuhakkaiden boheemien vieraana
Helpotusta helteeseen: 6 x kaunis aurinkovarjo
Ota rennosti! 6 mukavaa kalustetta terassille
Kesäkurpitsa-juustoquiche on maukas piiras
LUETUIMMAT