(8–10:lle)

100 g mar­ga­rii­nia tai voi­ta

2 dl so­ke­ria

2 mu­naa

2 1/2 dl veh­nä­jau­ho­ja

2 rkl uni­kon­sie­me­niä

75 g man­te­li­jau­het­ta

1 1/2 tl lei­vin­jau­het­ta

1 dl ap­pel­sii­ni­me­hua

1/2 dl sit­ruu­na­me­hua

Vii­meis­te­lyyn:

1 dl has­sel­päh­ki­nöi­tä

1 dl hu­na­jaa

tilk­ka ap­pel­sii­ni­me­hua

1. Vaah­do­ta ras­va ja so­ke­ri.

2. Li­sää mu­nat yk­si­tel­len. Li­sää kes­ke­nään se­koi­te­tut kui­vat ai­nek­set.

3. Li­sää lo­puk­si sit­rus­me­hut. Se­koi­ta tai­ki­na ta­sai­sek­si.

4. Ku­moa tai­ki­na korp­pu­jau­ho­tet­tuun ir­to­poh­ja­vuo­kaan. Pais­ta uu­nis­sa 175 as­tees­sa noin 45–50 mi­nuut­tia, kun­nes tai­ki­na on kyp­sää.

5. An­na ka­kun jääh­tyä. Voi­te­le pin­ta ap­pel­sii­ni­me­hul­la not­kis­te­tul­la hu­na­jal­la. Ri­pot­te­le pääl­le ke­vy­es­ti rou­hit­tu­ja päh­ki­nöi­tä ja nos­ta tar­jol­le.