(8–10 an­nos­ta)

1 pkt pa­kas­te­mu­ro­tai­ki­naa

Täy­te:

4 pää­ry­nää

yh­den sit­ruu­nan raas­tet­tu kuo­ri

1 dl pe­kaa­ni- tai sak­san­päh­ki­nöi­tä

Si­ni­ho­me­juus­to­kuor­ru­te:

150 g si­ni­ho­me­juus­toa

100 g Phi­la­delp­hia-tuo­re­juus­toa

1 dl rans­kan­ker­maa

2 mu­naa

2–3 rkl so­ke­ria

1. Su­la­ta mu­ro­tai­ki­na pak­kauk­sen oh­jeen mu­kaan. Kau­li mu­ro­tai­ki­na suo­ra­kai­teen muo­toi­sek­si le­vyk­si (20 x 40 cm) ja nos­ta pel­lil­le lei­vin­pa­pe­ril­le. Pis­te­le tai­ki­na ja esi­pais­ta sitä uu­nis­sa 200 as­tees­sa noin 5–10 mi­nuut­tia.

2. Kuo­ri pää­ry­nät, pois­ta sie­men­ko­dat ja loh­ko pää­ry­nät. Rou­hi pe­kaa­ni­päh­ki­nät hie­man pie­nem­mik­si. Le­vi­tä pää­ry­nä­loh­kot, raas­tet­tu sit­ruu­nan­kuo­ri ja päh­ki­nä­rou­he mu­ro­tai­ki­nan pääl­le.

3. Mu­ren­na si­ni­ho­me­juus­to kul­hoon. Se­koi­ta jouk­koon tuo­re­juus­to, rans­kan­ker­ma, mu­nat ja so­ke­ri. Kaa­da juus­to­kuor­ru­te pii­raan pääl­le ja pais­ta uu­nis­sa 200 as­tees­sa noin 20–25 mi­nuut­tia, kun­nes pii­ras on kyp­sää ja pin­ta kau­niin vä­ri­nen.

4. An­na jääh­tyä het­ki ja leik­kaa ne­li­ön muo­toi­sik­si lei­vok­sik­si.

5. Tar­joa sel­lai­se­naan tai ker­ma­vaah­don kera.