Oh­je nel­jäl­le

8 pa­laa tum­maa ci­a­bat­ta-lei­pää

olii­vi­öl­jyä

1 pu­na­si­pu­li

noin 150 g si­ni­ho­me­juus­toa (esim. Gor­gon­zo­la)

noin 2 dl au­rin­gon­ku­kan­ver­so­ja, vuo­nan­kaa­lia ja ve­sik­ras­sia

tum­maa bal­sa­mi­vii­nie­tik­kaa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1. Lai­ta lei­pä­pa­lat pel­lil­le lei­vin­pa­pe­ril­le tai laa­ke­aan uu­ni­vuo­kaan. Pirs­ko­ta lei­vil­le olii­vi­öl­jyä. Paah­da uu­nis­sa gril­li­vas­tuk­sen al­la muu­ta­ma mi­nuut­ti.

2. Kuo­ri ja leik­kaa si­pu­li ohuik­si ren­kaik­si.

3. Le­vi­tä lei­vil­le si­ni­ho­me­juus­toa ja lai­ta ne tar­joi­lu­va­dil­le. Lai­ta pääl­le si­pu­li­ren­kai­ta ja ver­so­ja. Pirs­ko­ta pääl­le bal­sa­mi­vii­nie­tik­kaa ja rou­hi mus­ta­pip­pu­ria.

Ai­ka: noin 30 min