Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MARI HAR­JU­LA • KU­VAU­SA­VUS­TA­JA MI­KA­E­LA AN­TIN • KU­VAT FA­BI­AN BJÖRK KOTI JA KEIT­TIÖ 1-2/2016 

Shaksuka

Shaksuka on Pohjois-Afrikkalainen pannuruoka, jossa kananmunat hyydytetään tomaat­ti­kas­tik­keeseen.

4 an­nos­ta

1 pu­na­si­pu­li

3–4 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

2 pap­ri­kaa

1 rkl öl­jyä

1 tlk (400 g) kik­her­nei­tä tai 200 g cho­ri­zo­mak­ka­raa

1 tl juus­to­ku­mi­naa

½ tl chi­li­rou­het­ta

1 tl so­ke­ria

¾ tl suo­laa

1 tlk (400 g) säi­ly­ke­kir­sik­ka­to­maat­te­ja

¾ dl vet­tä

4 mu­naa

suo­laa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

100 g fe­ta­juus­toa tai vuo­hen­juus­toa

1 rkl leh­ti­per­sil­jaa tai ko­ri­an­te­ria

1. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­lit. Hal­kai­se pap­ri­ka, pois­ta sii­tä kan­ta ja sie­me­net ja pa­loit­te­le.

2. Kuu­men­na öl­jy isos­sa uu­nin­kes­tä­väs­sä va­lu­rau­ta­pan­nus­sa. Kuul­lo­ta en­sin si­pu­lit, li­sää pap­ri­kat ja jat­ka pais­ta­mis­ta muu­ta­man mi­nuu­tin ajan, kun­nes kas­vik­set peh­me­ne­vät.

3. Li­sää pan­nul­le va­lu­te­tut kik­her­neet tai pa­loi­tel­lut mak­ka­rat sekä maus­teet. Kään­te­le pari mi­nuut­tia. Li­sää säi­lö­tyt to­maa­tit ja vesi pan­nuun. Hau­du­ta mie­dol­la läm­möl­lä 15–20 mi­nuut­tia. Li­sää tar­vit­ta­es­sa vet­tä.

4. Tee to­maat­ti­kas­tik­keen pin­nal­le pie­net kuo­pat ja riko ka­nan­mu­nat kuop­piin. Ri­pot­te­le nii­den pääl­le suo­laa ja mus­ta­pip­pu­ria. Mu­ren­na pan­nun pääl­le myös feta- tai vuo­hen­juus­to.

5. Siir­rä pan­nu 225 as­tei­sen uu­nin kes­ki­ta­sol­le ja kyp­sen­nä vie­lä muu­ta­man mi­nuu­tin ajan, kun­nes mu­nat ovat juu­ri ja juu­ri hyy­ty­neet.

6. Ri­pot­te­le pääl­le yrt­te­jä ja tar­joa ra­pe­an lei­vän kera.

Lue Myös

Riistapyörykät, sienilisäke ja polentamuusi

Lihapyö­ryk­kä­curry

Broileripyörykkä-minestronekeitto

Riistapyörykät, sienilisäke ja polentamuusi

Lihapyö­ryk­kä­curry

Broileripyörykkä-minestronekeitto

Thaifilee

Kanaa ja molekastiketta

Burgerit chili con carne

Bahn mi -leivät

Huevos rancheros

Kookos-chiavanukas

Bahn mi -leivät

Huevos rancheros

Kookos-chiavanukas

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 6/2023?

Pariskunta ihastui puutaloon ja tarttui hullunrohkeasti tilaisuuteen: "Emme ymmärtäneet mitään vanhan rakennuksen korjaamisesta"

Graafinen suunnittelija Erik Bruun asuu ja työskentelee Suomenlinnassa keltaisessa puutalossa: ”Ikkunasta näen isojen laivojen lähdöt ja saapumiset.”

Tunnelma kuin englantilaisessa puutarhassa

Mari Vatasen 48 neliömetrin kesäasunto Hangon huvilassa

Unelmien kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Koti kattojen yllä: Saunan lauteilta näkyvät jäänmurtajat

Perhe osti asunnon pohja­pii­rus­tuksen perusteella ja näki uuden kotinsa vasta juuri muuton kynnyksellä

Iki-ihanan britakakun voi leipoa myös pyöreään muotoon

Puutarhassa kukkii tuhatkunta tulppaania

Taitelija Sanni Olasvuorella on vaihtuva taidenäyttely värikkään kotinsa seinillä

Muotoilija Päivi Rintaniemen kodissa on luonnon­lä­hei­syyttä ja töissä Pohjanmaan pelkistetty maisema

Kokeile parsaa italialaiseen panzanella-leipäsalaattiin

Lohta, parsaa ja uutta perunaa samassa vuoassa

Kreikkalainen parsapasta tehdään orzo-pastasta

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 6/2023?

Pariskunta ihastui puutaloon ja tarttui hullunrohkeasti tilaisuuteen: "Emme ymmärtäneet mitään vanhan rakennuksen korjaamisesta"

Graafinen suunnittelija Erik Bruun asuu ja työskentelee Suomenlinnassa keltaisessa puutalossa: ”Ikkunasta näen isojen laivojen lähdöt ja saapumiset.”

Tunnelma kuin englantilaisessa puutarhassa

Mari Vatasen 48 neliömetrin kesäasunto Hangon huvilassa

Unelmien kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Koti kattojen yllä: Saunan lauteilta näkyvät jäänmurtajat

Perhe osti asunnon pohja­pii­rus­tuksen perusteella ja näki uuden kotinsa vasta juuri muuton kynnyksellä

Iki-ihanan britakakun voi leipoa myös pyöreään muotoon

Puutarhassa kukkii tuhatkunta tulppaania

Taitelija Sanni Olasvuorella on vaihtuva taidenäyttely värikkään kotinsa seinillä

Muotoilija Päivi Rintaniemen kodissa on luonnon­lä­hei­syyttä ja töissä Pohjanmaan pelkistetty maisema

Kokeile parsaa italialaiseen panzanella-leipäsalaattiin

Lohta, parsaa ja uutta perunaa samassa vuoassa

Kreikkalainen parsapasta tehdään orzo-pastasta

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2