1 ke­rä­sa­laat­ti

pala kurk­kua

1 nip­pu re­tii­se­jä

3 ke­vät­si­pu­lin vart­ta

nip­pu här­kä­pa­vun ver­so­ja

250 g pe­rat­tua sa­vu­ka­laa

(esim. sa­vu­pal­las­ta tai -sii­kaa)

1. Sui­ka­loi sa­laat­ti, kuu­ti­oi kurk­ku, hal­kai­se re­tii­sit ja vii­pa­loi ke­vät­si­pu­lit. Se­koi­ta kaik­ki ai­nek­set kul­hos­sa.

2. Aset­te­le ai­nek­set tar­joi­lu­kul­hoon. Ri­pot­te­le pin­nal­le här­kä­pa­vun­ver­so­ja ja pe­rat­tua sa­vu­ka­laa.

3. Tar­joa sa­laat­ti avo­ka­do­kas­tik­keen kans­sa.

Koti ja keit­tiö 4/2002