(4-6 an­nos­ta)

2 suu­reh­koa pul­le­aa sa­laat­ti­si­ku­ria

tai 3-4 pie­nem­pää

Si­ni­ho­me­juus­to­täy­te:

100 g peh­me­ää si­ni­ho­me­juus­toa

(esim. Blå Cas­tel­lo

tai Au­ra Gold)

3 rkl rans­kan­ker­maa

1 pää­ry­nä

noin 10 kpl

sak­san­päh­ki­nöi­tä

Par­man­kink­ku­täy­te:

100 g ruo­ho­si­pu­li- tai

val­ko­si­pu­li­tuo­re­juus­toa

2 rkl tuo­ret­ta ruo­ho­si­pu­lia

sil­put­tu­na

puo­li­kas pa­pai­ja

80 g par­man­kink­kua

Ko­ris­te­luun:

ruo­ho­si­pu­lin­var­sia

1. Val­mis­ta en­sin täyt­teet. Mu­ren­na si­ni­ho­me­juus­to kul­hoon, jätä pie­ni pala ko­ris­te­luun. Not­kis­ta juus­to rans­kan­ker­mal­la. Kuo­ri ja leik­kaa pää­ry­nä ohuik­si loh­koik­si. Pa­loit­te­le sak­san­päh­ki­nät hie­man pie­nem­mik­si.

2. Se­koi­ta par­man­kink­ku­täy­tet­tä var­ten tuo­re­juus­to ja ruo­ho­si­pu­li kes­ke­nään. Hal­kai­se pa­pai­ja, pois­ta sie­me­net ja kuo­ri he­del­mä. Leik­kaa pa­pai­ja ohuik­si loh­koik­si. Leik­kaa par­man­kink­ku­sii­vut kes­kel­tä kah­tia ja pyö­räy­tä puo­li­kas sii­vu ai­na yh­den pa­pai­ja­loh­kon ym­pä­ri.

3. Leik­kaa sa­laat­ti­si­ku­rien kan­nas­ta pari sent­tiä pois. Ir­ro­ta leh­det yk­si ker­ral­laan. An­nos­te­le puo­lel­le sa­laat­ti­si­ku­rin leh­dis­tä si­ni­ho­me­juus­to­tah­naa, ase­ta pääl­le pää­ry­nä­loh­ko ja sak­san­päh­ki­nän pa­lo­ja. Ko­ris­te­le si­ni­ho­me­juus­tol­la. Lai­ta lo­puil­le leh­dil­le tuo­re­juus­to-ruo­ho­si­pu­li­tah­naa ja ase­ta pääl­le par­man­kink­kuun kää­rit­ty pa­pai­ja­loh­ko. Ko­ris­te­le ha­lu­tes­sa­si ruo­ho­si­pu­lil­la.

Huom!  Lai­ta täyt­teet enem­män sa­laat­ti­si­ku­rin kär­ki­o­saan, kos­ka kan­ta­o­sas­ta pi­de­tään kiin­ni suu­pa­lo­ja nau­tit­ta­es­sa.