8 koo­kas­ta muik­kua

2 mu­naa

5 dl kar­kei­ta ruis­jau­ho­ja

2 dl ker­maa

1 rkl suo­laa

4 rkl voi­ta pais­ta­mi­seen

1. Se­koi­ta ker­ma ja muna kes­ke­nään.

2. Per­kaa mui­kut, jätä pää pai­koil­leen. Suo­laa ka­lat ja pane puo­lek­si tun­nik­si ker­ma-mu­na­se­ok­seen.

3. Kie­ri­tä mui­kut ruis­jau­hois­sa.

4. Pais­ta vois­sa mo­lem­min kyl­jin rus­keh­ta­vik­si.

Koti ja keit­tiö 11/2002