(noin 12 kpl)

12 mu­ro­kek­siä

Täy­te:

500 g ri­cot­ta­juus­toa

500 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

5 ka­nan­mu­naa

2 dl so­ke­ria

2 dl ra­par­pe­ri- tai ap­ri­koo­si­hil­loa

(1rkl bran­dya tai kon­jak­kia)

1. Pane mu­ro­kek­sit uu­nin kes­tä­vien an­nos­vuo­kien poh­jal­le.

2. Se­koi­ta säh­kö­vat­kai­mel­la kes­ke­nään peh­me­ät juus­tot, mu­nat ja so­ke­ri ta­sai­sek­si se­ok­sek­si. Li­sää hil­lo se­koit­ta­en.Voit hil­lon si­jaan käyt­tää myös so­set­ta tai pa­lo­ja.

3. An­nos­te­le seos vuo­kiin. Pais­ta vuo­kia 175-as­tei­ses­sa uu­nis­sa 20 mi­nuut­tia tai niin kau­an ai­kaa kun­nes täy­te on hyy­ty­nyt.

4. Tar­joa jääh­ty­nee­nä man­te­li­tan­ko­jen kans­sa (kts. Ruo­ka­oh­jeet/ Ma­ke­at lei­von­nai­set)