Koti ja keittiö 05/05
1 kurkku ilman sisusta
4 mangoa
2 granaattiomenan sisus
2 limetin mehu
noin 50 g punamangoldia
1/2 amerikansalaatti
tilkka hyvää oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria myllystä
1. Kuori ja halkaise kurkku, poista sisuksesta siemenet. Kuutioi kurkku kulhoon.
2. Leikkaa mangojen hedelmäliha kivien ympäriltä 5–7 viipaleeksi. Kuori viipaleet ja pane ne kurkkukuutioiden joukkoon kulhoon.
3. Lisää valutetut granaattiomenan siemenet, purista seoksen päälle limettimehu ja mausta suolalla ja mustapippurirouheella. Salaatin voit valmistaa tähän saakka jo edellisenä päivänä.
4. Katko mangoldista varret. Pane tarjoiluastian pohjalle pesty ja kuivattu mangoldi ja revitty amerikansalaatti. Mausta salaattipohja suolalla ja mustapippurirouheella ja valuta päälle oliiviöljyä.
5. Levitä salaatin päälle mango- kurkkuseos ja aseta salaatti tarjolle.
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2