Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

SAN­NA KE­KÄ­LÄI­NEN • KU­VAT FA­BI­AN BJÖRK­KO­TI JA KEIT­TIÖ 1-2/2016 

Raakaruoka menu

Anna padoille, pannuille ja uunille lomaa. Kokkaa raakaruoasta koko menu.

MITÄ ON RAA­KA­RUO­KA?

● Raa­ka­ruo­ak­si kut­su­taan ruo­kaa, jota ei kyp­sen­ne­tä yli 47 as­teen.

● Raa­ka­ruo­kai­li­jan keit­ti­ös­sä uu­nin ja hel­lan si­jaan ko­ka­taan su­raut­ta­mal­la ai­nei­ta te­ho­se­koit­ti­mel­la, li­ot­ta­mal­la ja ha­pat­ta­mal­la. Idut ja ver­sot ovat oleel­li­nen osa raa­ka­ruo­kaa.

● Mo­net raa­ka­ruo­kaa suo­si­vat syö­vät ai­no­as­taan ve­gaa­nis­ta kas­vis­ruo­kaa, mut­ta myös li­haa ja ka­laa voi käyt­tää. Las­taa kul­hoon par­haat pa­lat al­ku­ruo­ak­si. Avo­ka­do an­taa mu­ka­van, ruo­kai­san pyö­re­än maun ja leh­ti­per­sil­ja­pes­to sen juu­ri oi­ke­an te­rän an­nok­seen.

MENU

Al­ku­ruo­ka

He­rät­te­le näl­kää tar­jo­a­mal­la pie­net sor­mi­syö­tä­vät pa­lat en­nen ate­ri­aa. Las­taa sa­laa­tin­leh­del­le ra­pei­ta sie­me­niä, päh­ki­nöi­tä ja man­te­lis­ta tah­naa. Tar­joa vaik­ka pie­nen vi­hers­moot­hien kans­sa.

Avo­ka­do-päh­ki­nä­sa­laat­ti ja leh­ti­per­sil­ja-pes­to

Man­te­li­tah­nal­la ja sie­me­nil­lä täy­te­tyt ve­neet

Pää­ruo­ka

Pas­tan si­jaan raa­ka­ruo­kai­li­ja veis­te­lee ke­sä­kur­pit­sas­ta kau­nii­ta kieh­ku­roi­ta. Ne on­nis­tu­vat par­hai­ten vi­han­nes­te­rot­ti­mel­la. Kas­ti­ke su­rau­te­taan tuo­reis­ta kir­sik­ka­to­maa­teis­ta ja li­ha­pul­lat pyö­ri­tel­lään päh­ki­näi­ses­tä se­ok­ses­ta.

Ke­sä­kur­pit­sa­pas­ta ja päh­ki­näi­set ve­ge­pul­lat

Jäl­ki­ruo­ka

Il­man uu­ni­a­kin voi val­mis­taa ka­kun! Tämä luo­mus mais­tuu su­loi­ses­ti suk­laal­ta, cas­hew­päh­ki­nöil­tä ja maa­päh­ki­nä­voil­ta.

Suk­lai­nen ker­ros­kak­ku

Lue Myös

Gado-gado

Papusalaatti

Kookos-linssipata

Gado-gado

Papusalaatti

Kookos-linssipata

Intialainen kikherne-tofupulao

Mausteinen linssi-omenapata

Teriy­a­ki­mu­na­koiso

Kesäkur­pit­sa­pasta ja pähkinäiset vegepullat

Avokado-pähkinäsalaatti ja lehti­per­sil­ja­pesto

Suklainen kerroskakku

Kesäkur­pit­sa­pasta ja pähkinäiset vegepullat

Avokado-pähkinäsalaatti ja lehti­per­sil­ja­pesto

Suklainen kerroskakku

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2021

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Näin sisustat keltaisella

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Raikkaat sitruunaruudut

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2021

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Näin sisustat keltaisella

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Raikkaat sitruunaruudut

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.