Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

SAN­NA KE­KÄ­LÄI­NEN • KU­VAT FA­BI­AN BJÖRK­KO­TI JA KEIT­TIÖ 1-2/2016 

Raakaruoka menu

Anna padoille, pannuille ja uunille lomaa. Kokkaa raakaruoasta koko menu.

MITÄ ON RAA­KA­RUO­KA?

● Raa­ka­ruo­ak­si kut­su­taan ruo­kaa, jota ei kyp­sen­ne­tä yli 47 as­teen.

● Raa­ka­ruo­kai­li­jan keit­ti­ös­sä uu­nin ja hel­lan si­jaan ko­ka­taan su­raut­ta­mal­la ai­nei­ta te­ho­se­koit­ti­mel­la, li­ot­ta­mal­la ja ha­pat­ta­mal­la. Idut ja ver­sot ovat oleel­li­nen osa raa­ka­ruo­kaa.

● Mo­net raa­ka­ruo­kaa suo­si­vat syö­vät ai­no­as­taan ve­gaa­nis­ta kas­vis­ruo­kaa, mut­ta myös li­haa ja ka­laa voi käyt­tää. Las­taa kul­hoon par­haat pa­lat al­ku­ruo­ak­si. Avo­ka­do an­taa mu­ka­van, ruo­kai­san pyö­re­än maun ja leh­ti­per­sil­ja­pes­to sen juu­ri oi­ke­an te­rän an­nok­seen.

MENU

Al­ku­ruo­ka

He­rät­te­le näl­kää tar­jo­a­mal­la pie­net sor­mi­syö­tä­vät pa­lat en­nen ate­ri­aa. Las­taa sa­laa­tin­leh­del­le ra­pei­ta sie­me­niä, päh­ki­nöi­tä ja man­te­lis­ta tah­naa. Tar­joa vaik­ka pie­nen vi­hers­moot­hien kans­sa.

Avo­ka­do-päh­ki­nä­sa­laat­ti ja leh­ti­per­sil­ja-pes­to

Man­te­li­tah­nal­la ja sie­me­nil­lä täy­te­tyt ve­neet

Pää­ruo­ka

Pas­tan si­jaan raa­ka­ruo­kai­li­ja veis­te­lee ke­sä­kur­pit­sas­ta kau­nii­ta kieh­ku­roi­ta. Ne on­nis­tu­vat par­hai­ten vi­han­nes­te­rot­ti­mel­la. Kas­ti­ke su­rau­te­taan tuo­reis­ta kir­sik­ka­to­maa­teis­ta ja li­ha­pul­lat pyö­ri­tel­lään päh­ki­näi­ses­tä se­ok­ses­ta.

Ke­sä­kur­pit­sa­pas­ta ja päh­ki­näi­set ve­ge­pul­lat

Jäl­ki­ruo­ka

Il­man uu­ni­a­kin voi val­mis­taa ka­kun! Tämä luo­mus mais­tuu su­loi­ses­ti suk­laal­ta, cas­hew­päh­ki­nöil­tä ja maa­päh­ki­nä­voil­ta.

Suk­lai­nen ker­ros­kak­ku

Lue Myös

Timjaminen tatti-brierisotto

Peruna-papusalaatti

Pasta alla Siciliana

Timjaminen tatti-brierisotto

Peruna-papusalaatti

Pasta alla Siciliana

Vuohenjuustolla maustettu kurpitsarisotto

Risotto uunipaahdetun parsakaalin ja pekonin kanssa

Panzanella eli italialainen leipäsalaatti

Suklainen kerroskakku

Kesäkur­pit­sa­pasta ja pähkinäiset vegepullat

Avokado-pähkinäsalaatti ja lehti­per­sil­ja­pesto

Suklainen kerroskakku

Kesäkur­pit­sa­pasta ja pähkinäiset vegepullat

Avokado-pähkinäsalaatti ja lehti­per­sil­ja­pesto

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Manuela Boscon ja Tuure Kilpeläisen unelmien paratiisi on huvila maalla

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Manuela Boscon ja Tuure Kilpeläisen unelmien paratiisi on huvila maalla

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.