Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Koti ja keit­tiö 10/2012 KAT­RI SCHRÖ­DER KU­VAT REET­TA PA­SA­NEN

Puolukkakohokas

Tuttu sanonta pätee: ”Kohokas ei odota vierasta, vaan vieras kohokasta.”

4 an­nos­ta

3 dl puo­lu­koi­ta

5 rkl so­ke­ria

3 rkl puo­luk­ka- tai ap­pel­sii­ni-me­hua

50 g voi­ta

4 rkl veh­nä­jau­ho­ja

3 ka­na­mu­nan val­ku­ais­ta

Vuo­kien voi­te­luun:

voi­ta ja so­ke­ria

1. Lai­ta puo­lu­kat, 2 rkl so­ke­ria ja mehu pie­neen ka­sa­riin.

2. Kei­tä noin 5 mi­nuut­tia, kun­nes puo­lu­kat peh­me­ne­vät ja rik­kou­tu­vat.

3. Pai­ne­le seos sii­vi­län läpi ta­sai­sek­si puo­luk­ka­so­seek­si.

4. Voi­te­le nel­jä an­nos­vuo­kaa voil­la ja si­rot­te­le pääl­le hie­noa so­ke­ria.

5. Kuu­men­na uu­ni 150 as­tee­seen.

6. Su­la­ta voi ka­sa­ris­sa ja se­koi­ta jouk­koon veh­nä­jau­hot. Kei­tä noin mi­nuut­ti, kun­nes jau­hot kup­li­vat kun­nol­la ja kyp­sy­vät.

7. Se­koi­ta jouk­koon puo­luk­ka­so­se. Kei­tä muu­ta­ma mi­nuut­ti, kun­nes seos pak­su­nee. An­na jääh­tyä.

8. Vaah­do­ta val­ku­ai­set en­sin löy­säk­si vaa­le­ak­si vaah­dok­si, li­sää jäl­jel­le jää­nyt so­ke­ri (3 rkl) ja jat­ka vat­kaa­mis­ta, kun­nes vaah­to on ko­vaa ja sit­ke­ää.

9. Nos­te­le jouk­koon puo­luk­ka­se­os va­ro­vai­ses­ti nuo­li­jal­la kään­nel­len.

10. Täy­tä vuo­at ko­ho­kas­se­ok­sel­la pi­ri­pin­taan ja nos­ta uu­ni­pel­lil­le. Pyy­hi reu­nat huo­lel­la, jot­ta ko­hok­kaat nou­se­vat kau­niis­ti.

11. Lai­ta ko­hok­kaat uu­niin ja kyp­sen­nä uu­nin kes­ki­ta­sos­sa noin 30 mi­nuut­tia. Älä avaa vä­lil­lä uu­nia, jot­ta ko­hok­kaat ei­vät las­ke.

12. Sii­vi­löi pin­taan to­mu­so­ke­ria ja tar­joa vä­lit­tö­mäs­ti.

Lue Myös

Appelsiini-jogurtti-tiramisumaljat

Jälkiruokien aatelia

Valkosuklaa-raparperiherkku

Appelsiini-jogurtti-tiramisumaljat

Jälkiruokien aatelia

Valkosuklaa-raparperiherkku

Jäinen marjakimara ja lämmin Dumle-kastike

Matchajäätelö, suklaakastike ja kookosgranolaa

Matchajäätelö, suklaakastike ja kookosgranolaa

Puoluk­kag­raa­vattu lohi

Kahden juuston kohokas

Puolukka-marenkipiiras

Puoluk­kag­raa­vattu lohi

Kahden juuston kohokas

Puolukka-marenkipiiras

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2023?

Vuosikymmenen unelma toteutui, kun perhe löysi kunnostettavan talon maalta

Valokuvaaja rakensi talon Gambiaan ja viettää talvet Afrikan lämmössä

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Tuomisen kivimuurin suojissa on jugendtalo, josta Ullastiina ja Joonas löysivät unelmiensa kodin

1960-luvun lähiökodin modernit värit ja kuosit

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Kirpeän aurinkoinen tuorepuuro on vegaaninen herkku

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

Yllätä gluteenittomalla pomelokakulla

Talvilomalla nautitaan hangista ja hyggeilystä! Sesongin lämmittävät varusteet

Raikas ranskalainen pomelobroileri

Puolukka-valko­suk­laa­tuo­re­puuro toimii myös jälkiruokana

Lempeän kirpeä pomelo-jätti­ra­pu­sa­laatti valmistuu nopeasti

Leivo makeita hapanjuuripullia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2023?

Vuosikymmenen unelma toteutui, kun perhe löysi kunnostettavan talon maalta

Valokuvaaja rakensi talon Gambiaan ja viettää talvet Afrikan lämmössä

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Tuomisen kivimuurin suojissa on jugendtalo, josta Ullastiina ja Joonas löysivät unelmiensa kodin

1960-luvun lähiökodin modernit värit ja kuosit

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Kirpeän aurinkoinen tuorepuuro on vegaaninen herkku

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

Yllätä gluteenittomalla pomelokakulla

Talvilomalla nautitaan hangista ja hyggeilystä! Sesongin lämmittävät varusteet

Raikas ranskalainen pomelobroileri

Puolukka-valko­suk­laa­tuo­re­puuro toimii myös jälkiruokana

Lempeän kirpeä pomelo-jätti­ra­pu­sa­laatti valmistuu nopeasti

Leivo makeita hapanjuuripullia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.