Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Mari Har­ju­la Ku­vat Ar­to Vuo­he­lai­nen­Ko­ti ja keit­tiö 4/2012

Punaviinisssä haudutetut karitsanpotkat

Punavii­ni­lie­messä meheviksi haudutetut karitsanpotkat tarjotaan timjamilla maustetun risoton kera.

4 an­nos­ta

4 ka­rit­san- tai lam­paan­pot­kaa

2–3 rkl voi­ta tai öl­jyä

100 g juu­ri­sel­le­riä

100 g pals­ter­nak­kaa

1–2 si­pu­lia

1–2 pork­ka­naa

4–5 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

1 l vet­tä

4 rkl liha- tai riis­ta­fon­dia

5 dl pu­na­vii­niä

2 tl suo­laa

8–10 mus­ta­pip­pu­ria

2 ros­ma­rii­ni­nok­saa

1. Ota pot­kat huo­neen­läm­pöön vä­hin­tään pari tun­tia en­nen val­mis­tus­ta.

2. Kuo­ri ja pil­ko juu­rek­set rei­luik­si pa­loik­si. Kuo­ri ja loh­ko si­pu­lit. Kuo­ri ja vii­pa­loi val­ko­si­pu­lin­kyn­net.

3. Kuu­men­na voi tai öl­jy pais­tin­pan­nus­sa ja rus­kis­ta li­hat sii­nä. Siir­rä li­hat pa­taan. Li­sää vesi, fon­di, pu­na­vii­ni ja juu­rek­set sekä maus­teet. Kie­hau­ta ja an­na hau­tua lie­del­lä mie­dol­la läm­möl­lä pari tun­tia. Li­sää pa­taan vet­tä kyp­sy­mi­sen ai­ka­na tar­vit­ta­es­sa. Voit siir­tää pa­dan myös uu­niin ja hau­dut­taa 150–175 as­tees­sa 3–4 tun­tia. Pot­kat ovat kyp­siä, kun liha ir­to­aa luus­ta.

4. Nos­ta pot­kat pois lie­mes­tä ja tar­joa läm­pi­mi­nä.

Lue Myös

Adobo-possutacot

Syksyinen riistakäristys

Savupororaviolit

Adobo-possutacot

Syksyinen riistakäristys

Savupororaviolit

Paahdettu karitsan kare ja kapris-minttupesto

Poropatee ja musta­he­ruk­ka­hilloke

Marokkolainen broileripata

Lammaspyörykät tulisessa Arrabiata-kastikkeessa

Lampaankyljykset ja vihreät pavut

Oregano-lammaspyörykät

Lammaspyörykät tulisessa Arrabiata-kastikkeessa

Lampaankyljykset ja vihreät pavut

Oregano-lammaspyörykät

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä

Ruokakirjailija Tara Junker opettaa arvostamaan kotimaisia kasviksia

60-luvun rivitalossa on jälkiä Japanista

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä

Ruokakirjailija Tara Junker opettaa arvostamaan kotimaisia kasviksia

60-luvun rivitalossa on jälkiä Japanista

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.