Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MARI HAR­JU­LA • KU­VAT AR­TO VUO­HE­LAI­NEN KOTI JA KEIT­TIÖ 11/2013

Punajuuri-ricottapiiras

Punajuu­ri­pii­raalle makua antavat ricotta- ja fetajuusto sekä minttu.

6–8 an­nos­ta

Pe­ru­na­voi­tai­ki­na:

2 dl hii­va­lei­pä­jau­ho­ja

2 ½ dl veh­nä­jau­ho­ja

250 g mar­ga­rii­nia tai voi­ta

250 g (noin 3 dl) pe­ru­na­so­set­ta

Täy­te:

4–6 pu­na­juur­ta

1 pkt (250 g) ri­cot­ta­juus­toa

100 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re-

juus­toa

suo­laa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

100 g fe­ta­juus­toa

2–3 rkl tuo­ret­ta mint­tua

hie­non­net­tu­na

2–3 rkl pin­jan­sie­me­niä

1. Mit­taa jau­hot kul­hoon ja se­koi­ta. Nypi voi jouk­koon. Li­sää pe­ru­na­so­se ja se­koi­ta ta­sai­sek­si tai­ki­nak­si. Lai­ta jää­kaap­piin puo­lek­si tun­nik­si te­key­ty­mään.

2. Kei­tä pu­na­juu­ret kyp­sik­si kuo­ri­neen. Jääh­dy­tä pu­na­juu­ret, kuo­ri ja vii­pa­loi.

3. Se­koi­ta ri­cot­ta­juus­to ja tuo­re­juus­to kes­ke­nään.

4. Kaa­vi­loi tai­ki­na pii­ras­vuo­kaan so­pi­vak­si.

5. Le­vi­tä pääl­le ri­cot­ta-tuo­re­juus­to­se­os. Le­vi­tä sit­ten pu­na­juu­ri­vii­pa­leet. Ri­pot­te­le pääl­le suo­laa ja rou­hi mus­ta­pip­pu­ria.

6. Mu­ren­na vie­lä pii­ra­kan pääl­le fe­ta­juus­to ja ri­pot­te­le hie­non­net­tu mint­tu ja pin­jan­sie­me­net.

7. Pais­ta pii­rak­kaa uu­nis­sa 200 as­tees­sa noin 30 mi­nuut­tia.

VINK­KE­JÄ

• Kun tai­ki­na saa vii­len­tyä jää­kaa­pis­sa en­nen kau­li­mis­ta tai vuo­kaan pai­ne­le­mis­ta, sen kä­sit­te­ly on hel­pom­paa.

• Ma­kua poh­jiin saat esi­mer­kik­si juus­to­raas­teel­la, kas­vis­so­seil­la ja jau­ho­laa­tu­ja vaih­te­le­mal­la.

• Nos­ta kau­lit­tu tai­ki­na kau­li­men ym­pä­ril­le kää­rit­ty­nä vuo­kaan, jol­loin se py­syy hy­vin

ka­sas­sa nos­ta­es­sa.

• Saat poh­jas­ta ra­pe­an, kun esi­pais­tat sitä uu­nis­sa en­nen täyt­tei­den li­sää­mis­tä. Esi­pais­ta­mi­nen kan­nat­taa eten­kin sil­loin, kun pii­ra­kan täy­te on hy­vin kos­tea.

• An­na pii­ra­kan ve­täy­tyä het­ki kyp­sen­nyk­sen jäl­keen en­nen tar­joi­lua, jot­ta se hie­man kiin­tey­tyy ja sitä on hel­pom­pi lei­ka­ta.

Lue Myös

Rukiiset siemen­vuo­ka­leivät

Välimerelliset sämpylät

Maalaispatongit

Rukiiset siemen­vuo­ka­leivät

Välimerelliset sämpylät

Maalaispatongit

Juustokeksit

Parsapizza

Joululeipä

Juustopallot

Ruislastut

Suklaatoffeet

Juustopallot

Ruislastut

Suklaatoffeet

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2021?

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Sami Sykkö: ”Taiteilen sisustajana hyvän maun ja mauttomuuden rajapinnassa”

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Mian ja Björnin kodissa vanhat rakkaat mööpelit pysyvät, mutta ideat ja seinien värit vaihtuvat

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Uuden kodin vanhat seinät

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2021?

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Sami Sykkö: ”Taiteilen sisustajana hyvän maun ja mauttomuuden rajapinnassa”

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Mian ja Björnin kodissa vanhat rakkaat mööpelit pysyvät, mutta ideat ja seinien värit vaihtuvat

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Uuden kodin vanhat seinät

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.