8 raa­kaa pu­na­juur­ta

1 pur­jo

100 g si­ni­ho­me­juus­toa

2 dl kuo­hu­ker­maa

3 dl täys­mai­toa

1. Leik­kaa pu­na­juu­ret ja pur­jo ti­kuik­si ja lado uu­ni­vuo­kaan. Mu­ren­na mu­kaan si­ni­ho­me­juus­to.

2. Va­lu­ta ker­ma ja mai­to vuo­kaan ja an­na ruo­an hau­tua 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin tun­ti.

Koti ja keit­tiö 12/2002