Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Koti ja keit­tiö 10/2010 Kat­ri Schrö­der Ku­vat Reet­ta Pa­sa­nen

Poro-siniho­me­juus­to­quiche

Nypi pohjan rasva ja jauhot, lisää muna ja suola. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Voit myös sekoittaa ainekset monitoimikoneen leikkuuterällä nopeasti tasaiseksi taikinaksi...

8 an­nos­ta

Poh­ja:

2 1/2 dl veh­nä­jau­ho­ja

75 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

1 muna

ri­paus suo­laa

Täy­te:

2 rkl voi­ta

1 pkt (240 g) po­ron­kä­ris­tys­li­haa

noin 3 rkl vet­tä

ri­paus rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

100 g si­ni­ho­me­juus­toa,

esim. Au­ra tai Ro­qu­e­fort

2 dl em­men­tal­raas­tet­ta

1 prk (150 g) rans­kan­ker­maa

2 ka­nan­mu­naa

1. Nypi poh­jan ras­va ja jau­hot, li­sää muna ja suo­la. Se­koi­ta no­pe­as­ti ta­sai­sek­si tai­ki­nak­si. Voit myös se­koit­taa ai­nek­set mo­ni­toi­mi­ko­neen leik­kuu­te­räl­lä no­pe­as­ti ta­sai­sek­si tai­ki­nak­si. Kää­ri tai­ki­na kel­muun täyt­teen teon ajak­si.

2. Su­la­ta pan­nul­la voi ja li­sää kä­ris­tys­li­haa pie­nis­sä eris­sä rus­kis­ta­en. Kun liha on rus­kis­tu­nut, li­sää muu­ta­ma ruo­ka­lu­si­kal­li­nen vet­tä. Maus­ta rou­hi­tul­la mus­ta­pip­pu­ril­la ja an­na kä­ris­tyk­sen hau­tua kan­nen al­la mie­dol­la läm­möl­lä noin 15 mi­nuut­tia. Jääh­dy­tä.

3. Pai­ne­le tai­ki­na pii­rak­ka­vuo­an (hal­kai­si­ja noin 24 cm) poh­jal­le ja reu­noil­le.

4. Le­vi­tä poh­jal­le en­sin poro. Mu­rus­te­le pääl­le si­ni­ho­me­juus­to ja le­vi­tä juus­to­raas­te.

5. Se­koi­ta rans­kan­ker­ma ja mu­nat. Va­lu­ta seos täyt­teen pääl­le.

6. Pais­ta pii­rak­kaa 200-as­tei­sen uu­nin kes­ki­ta­sos­sa 25–30 mi­nuut­tia.

Val­mis­tu­sai­ka: noin 1 t

Lue Myös

Kurpitsaiset solmusämpylät

Kesäkurpitsa-perunafocaccia

Avokado-vuohen­juus­toc­ros­tinit

Kurpitsaiset solmusämpylät

Kesäkurpitsa-perunafocaccia

Avokado-vuohen­juus­toc­ros­tinit

Seesamigrissinit

Kolmen juuston yrttipiiraat

Siemennäkkileipä

Vuohen­juus­to­pan­nu­kakut ja antipas­to­sa­laatti

Bataattirieskat

Mallas-siemensämpylät

Vuohen­juus­to­pan­nu­kakut ja antipas­to­sa­laatti

Bataattirieskat

Mallas-siemensämpylät

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä

60-luvun rivitalossa on jälkiä Japanista

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

Kukkivat puut tuovat kevään: valitse sinulle sopivin ja onnistu kasvatuksessa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä

60-luvun rivitalossa on jälkiä Japanista

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

Kukkivat puut tuovat kevään: valitse sinulle sopivin ja onnistu kasvatuksessa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.