24–32 kpl

2 tl kui­va­hii­vaa

1 tl so­ke­ria

5 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 tl suo­laa

2 dl läm­min­tä vet­tä

2 rkl olii­vi­öl­jyä

Täy­te 1:

1 val­ko­si­pu­lin kyn­si

noin ¾ dl to­maat­ti­pas­ta­kas­ti­ket­ta, it­se teh­tyä tai val­mis­ta

2 rkl tuo­ret­ta ore­ga­noa hie­non­net­tu­na

100 g si­ni­ho­me­juus­toa

1 pkt (noin 80 g) il­ma­kui­vat­tua kink­kua pie­ni­nä pa­loi­na

1–2 ren­gas­ta ana­nas­ta pie­ni­nä pa­loi­na

½ tl rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

2 rkl raas­tet­tua par­me­saa­ni­juus­toa

Täy­te 2:

noin ¾ dl to­maat­ti­pas­ta­kas­ti-ket­ta, it­se teh­tyä tai val­mis­ta

100 g hie­non­net­tua pep­pe­ro­ni­mak­ka­raa

100 g mu­rus­tel­tua vuo­hen­juus­toa

2 rkl tuo­ret­ta leh­ti­per­sil­jaa hie­non­net­tu­na

2 rkl raas­tet­tua par­me­saa­ni­juus­toa

Tar­joi­luun:

noin 1 dl to­maat­ti­pas­ta­kas­ti­ket­ta, it­se teh­tyä tai val­mis­ta

1. Se­koi­ta hii­va, so­ke­ri, jau­hot ja suo­la kul­hos­sa. Li­sää kä­den­läm­pöi­nen vesi ja olii­vi­öl­jy. Se­koi­ta hy­vin. Alus­ta tai­ki­na ta­sai­sek­si.

2. Jaa tai­ki­na kah­teen osaan. Kau­li mo­lem­mat pa­lat jau­ho­te­tul­la pöy­däl­lä 20 x 30 sent­ti­met­rin ko­koi­sik­si le­vyik­si.

3. Le­vi­tä täy­te­ai­neet le­vyil­le. Kää­ri täy­te­tyt tai­ki­na­le­vyt rul­lal­le.

4. Leik­kaa kum­mas­ta­kin rul­las­ta 12–16 pa­laa. Nos­ta pa­lat lei­vin­pa­pe­ril­la pääl­lys­te­tyl­le pel­lil­le leik­kaus­pin­ta ylös­päin.

5. Pais­ta uu­nis­sa 200 as­tees­sa 15–20 mi­nuut­tia tai kun­nes pa­lat ovat kyp­siä. Ri­pot­te­le kuu­mil­le pyör­teil­le par­me­saa­ni­raas­tet­ta. Tar­joa sel­lai­se­naan tai dip­pai­le to­maat­ti­kas­tik­kee­seen.