(Oh­je nel­jäl­le hen­gel­le)

1 pkt (8 kpl) tor­til­la­let­tu­ja

350 g broi­le­rin­sui­ka­lei­ta

1/2–1 pu­na­si­pu­li

1 dl rans­kan­ker­maa

1 pkt (200 g) peh­me­ää fe­ta­juus­toa

100 g tuo­rei­ta, pie­niä pi­naa­tin­leh­tiä

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

1/2 ruuk­kua ba­si­li­kaa

1 pih­vi­to­maat­ti

pin­jan­sie­me­niä

mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

Li­säk­si:

1–2 dl mus­ta­lei­ma­em­men­ta­lia raas­tee­na

1. Pais­ta broi­le­rin­sui­ka­leet öl­jy­til­kas­sa pan­nul­la kes­ki­läm­möl­lä, maus­ta suo­lal­la ja pip­pu­ril­la, nos­ta si­vuun.

2. Kuo­ri ja silp­pua pu­na­si­pu­li. Leik­ka to­maat­ti sii­vuik­si.

3. Yh­dis­tä rans­kan­ker­ma, puo­let fe­ta­juus­tos­ta ja murs­kat­tu val­ko­si­pu­li. Si­pai­se seos nel­jäl­le le­tul­le.

4. Jaa pääl­le pu­na­si­pu­li­silp­pu, juus­to­raas­te, to­maat­ti­sii­vut, ba­si­li­kan­leh­det, pi­naat­ti ja lo­put fe­tas­ta pa­la­si­na.

5. Pai­na pääl­le toi­nen tor­til­la­let­tu ja pais­ta pan­nul­la mie­dol­la läm­möl­lä let­tu­jen pin­nat kul­lan­kel­tai­sik­si.

6. Leik­kaa nel­jään osaan ja nau­ti heti.