16 pe­ko­niin kää­rit­tyä taa­te­lia

8 vii­pa­let­ta pe­ko­nia

16 ko­ko­nais­ta taa­te­lia il­man ki­viä

16 ko­ko­nais­ta, paah­det­tua man­te­lia

noin 80 g si­ni­ho­me­juus­toa

16 ok­saa ros­ma­rii­nia tai cock­tail-tik­kua

1. Läm­mi­tä uu­ni 180 as­tee­seen.

2. Vii­pa­loi pe­ko­nit pit­kit­täin kah­tia. Leik­kaa juus­to pie­nik­si pa­loik­si.

3. Paah­da man­te­lit kui­val­la, kuu­mal­la pan­nul­la niin, et­tä ne saa­vat vä­hän vä­riä.

4. Tee taa­te­lei­hin pie­ni viil­to. Työn­nä si­sään juus­to­pa­la ja man­te­li. Kää­ri pe­ko­niin. Nos­ta pa­lat sau­ma­puo­li alas­päin vuo­kaan.

5. Pais­ta uu­nis­sa noin 6 mi­nuut­tia tai kun­nes pe­ko­ni on kyp­sää. Työn­nä pa­loi­hin tik­ku.

Vii­ni­suo­si­tus: Peh­me­än maus­tei­nen, kir­sik­kai­nen ja vii­ku­nai­nen Masi Cam­po­fi­o­rin 2012, Ita­lia, 14,99 e, tai he­del­mäi­nen port­vii­ni, Nie­poort Ruby Port, Por­tu­ga­li, 16,98 e.

Kat­so myös nämä:

Tee it­se glögi

Her­kul­li­set kuu­mat juo­mat pik­ku­jou­lui­hin

Pe­ko­ni-si­pu­li­pii­ras

Pe­ko­ni­nen flatb­re­ad

Pe­ko­ni-par­sa­täyt­tei­set tar­te­le­tit

Taa­te­li-ome­na­pii­ras

5 x par­haat pik­ku­suo­lai­set juh­liin