Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

KAT­RI SCHRÖ­DER • KU­VAT AR­TO VUO­HE­LAI­NEN KOTI JA KEIT­TIÖ 10/2012

Pähkinä-kaaliohratto ja sinappi-jogurttikastike

Ruokaisa kasvisherkku syntyy kaalista ja ohrasta. Se toimii myös liharuokien mehukkaana lisäkkeenä.

4 an­nos­ta

150 g ruu­su­kaa­le­ja

1 (noin 200 g) pie­ni ro­ma­nes­ku- kuk­ka­kaa­li

1 si­pu­li

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

2 rkl olii­vi­öl­jyä

2 dl täys­jy­vä­oh­raa (To­ri­no)

1 tl kur­ku­maa

3 dl kas­vis­lien­tä

1 dl sak­san­päh­ki­nöi­tä

ri­paus suo­laa ja rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

2 rkl sit­ruu­na­me­hua

3 rkl hie­non­net­tua leh­ti­per­sil­jaa

Si­nap­pi-jo­gurt­ti­kas­ti­ke:

1 prk (200 g) turk­ki­lais­ta jo­gurt­tia

1 rkl si­nap­pia

ri­paus so­ke­ria, suo­laa ja rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1. Huuh­te­le ruu­su­kaa­lit ja leik­kaa niis­tä kan­nat ohu­es­ti ja tar­vit­ta­es­sa pois­ta pääl­lim­mäi­set leh­det. Hal­kai­se suu­rim­mat ruu­su­kaa­lit ja jätä pie­nim­mät ko­ko­nai­sik­si. Pil­ko kuk­ka­kaa­li pie­nik­si ku­kin­noik­si.

2. Kuu­men­na kat­ti­lan poh­jal­la ruo­ka­lu­si­kal­li­nen öl­jyä ja li­sää jouk­koon pil­ko­tut kaa­lit. Kään­te­le het­ken ai­kaa.

3. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­li ja val­ko­si­pu­lin­kyn­net. Li­sää kat­ti­laan lop­pu öl­jy ja hie­non­ne­tut si­pu­lit, oh­ra­ryy­nit sekä kur­ku­ma. Se­koit­te­le het­ken ai­kaa.

4. Li­sää kat­ti­laan kas­vis­lie­mi ja kyp­sen­nä noin 8 mi­nuut­tia, kun­nes oh­rat ovat kyp­siä.

5. Maus­ta seos kar­ke­ak­si rou­hi­tuil­la sak­san­päh­ki­nöil­lä, suo­lal­la ja rou­hi­tul­la mus­ta­pip­pu­ril­la sekä sit­ruu­na­me­hul­la. Se­koi­ta lo­puk­si ko­ris­teek­si hie­non­net­tua leh­ti­per­sil­jaa.

6. Se­koi­ta kas­tik­keen ai­nek­set kes­ke­nään. Tar­joa läm­pi­män oh­ra­ton seu­ras­sa.

Lue Myös

Tomaattinen papukeitto

Savoijinkaali-suppi­lo­vah­ve­ro­kää­ryleet

Caesarsalaatti lehtikaalista

Tomaattinen papukeitto

Savoijinkaali-suppi­lo­vah­ve­ro­kää­ryleet

Caesarsalaatti lehtikaalista

Kaalitajine

Helpot lammas-kaalipihvit

Kaaliminestrone

Villiyrttilabneh

Pinaatti-valko­si­pu­lis­pa­getti

Sticky potatoes eli tahmeanmakeat potut

Villiyrttilabneh

Pinaatti-valko­si­pu­lis­pa­getti

Sticky potatoes eli tahmeanmakeat potut

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä

Ruokakirjailija Tara Junker opettaa arvostamaan kotimaisia kasviksia

60-luvun rivitalossa on jälkiä Japanista

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä

Ruokakirjailija Tara Junker opettaa arvostamaan kotimaisia kasviksia

60-luvun rivitalossa on jälkiä Japanista

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.