6–8 an­nos­ta

3 mu­naa

2 kel­tu­ais­ta

2 ½ dl so­ke­ria

yh­den va­nil­ja­tan­gon sie­me­net

250 g mas­car­po­ne­juus­toa

1 ½ dl maa­päh­ki­nä­voi­ta

2 ½ dl vis­pi­ker­maa

2 kpl (á 60 g) päh­ki­nä­se­koi­tus­le­vyä (esim. Jan­nis)

1. Mit­taa ka­nan­mu­nat, kel­tu­ai­set ja so­ke­ri sekä va­nil­ja­tan­gon sie­me­net te­räs­kul­hoon. Vat­kaa ve­si­hau­teen pääl­lä noin 6–8 mi­nuut­tia, kun­nes seos on pak­sua ja va­nil­ja­kas­ti­ke­mais­ta. Ota pois ve­si­hau­teen pääl­tä ja jat­ka vat­kaa­mis­ta, kun­nes seos on jääh­ty­nyt.

2. Se­koi­ta jouk­koon mas­car­po­ne­juus­to ja maa­päh­ki­nä­voi.

3. Vaah­do­ta ker­ma ja li­sää vaah­to va­ro­vas­ti se­ok­seen.

4. Rou­hi päh­ki­nä­se­koi­tus­le­vyt.

5. Lai­ta ker­rok­sit­tain vuo­kaan jää­te­lö­mas­saa ja rou­hit­tua päh­ki­nä­se­koi­tus­le­vyä.

6. An­na jää­tyä pa­kas­ti­mes­sa vä­hin­tään kuu­si tun­tia.

7. Tar­joa sel­lai­se­naan tai suo­la­ki­nus­kin kera