4–6 pe­ru­naa

2 pals­ter­nak­kaa

3–4 pork­ka­naa

2–3 rkl öl­jyä

ca­jun­maus­tet­ta

Si­ni­ho­me­juus­to­dip­pi:

2 dl ker­ma­vii­liä tai

rans­kan­ker­maa

noin 70 g si­ni­ho­me­juus­toa

3 rkl ruo­ho­si­pu­lia tai

per­sil­jaa sil­put­tu­na

ri­paus rou­hit­tua

mus­ta­pip­pu­ria

(ri­paus pap­ri­ka­jau­het­ta)

ri­paus so­ke­ria

1. Kuo­ri pe­ru­nat ja juu­rek­set. Leik­kaa ne loh­koik­si ja le­vi­tä pel­lil­le lei­vin­pa­pe­ril­le ku­kin omaan ryh­mään­sä. Pirs­ko­ta pääl­le öl­jyä ja ri­pot­te­le ca­jun­maus­tet­ta. Kään­te­le kas­vik­sia.

2. Kyp­sen­nä kas­vis­loh­ko­ja 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 30–40 mi­nuut­tia, kun­nes ne ovat kyp­siä.

3. Val­mis­ta dip­pi se­koit­ta­mal­la mu­ren­net­tu si­ni­ho­me­juus­to ja maus­teet ker­ma­vii­liin.

Val­mis­tu­sai­ka: 40–50 min

Vai­keu­sas­te: help­po

Hin­ta: 4,50 €

Koti ja keit­tiö 3/2004