Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MARI HAR­JU­LA • KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA  KOTI JA KEIT­TIÖ 4/2016 

Paahdettu valkosipuli-kukkakaalikeitto

Paahdettu valkosipuli-kukkakaalikeitto tarjotaan yrttisen muruseoksen kera.

4 an­nos­ta

1 iso kuk­ka­kaa­li (noin 800 g)

puo­li­kas val­ko­si­pu­li

1 si­pu­li

1 rkl voi­ta

8 dl kas­vis­lien­tä

2 dl kuo­hu- tai ruo­ka­ker­maa

suo­laa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

Yrt­ti-mu­ru­se­os:

½ dl olii­vi­öl­jyä

2 täys­jy­vä­korp­pua

3 rkl ruo­ho­si­pu­lia hie­non­net­tu­na

½ ruuk­kua ru­co­laa

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

vii­pa­loi­tu­na

ri­paus suo­laa

hie­man rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1. Pa­loit­te­le kuk­ka­kaa­li. Leik­kaa puo­li­kas val­ko­si­pu­li kah­tia. Le­vi­tä kuk­ka­kaa­li ja val­ko­si­pu­li uu­ni­pel­lil­le lei­vin­pa­pe­rin pääl­le. Paah­da 180-as­tei­ses­sa uu­nis­sa 25–30 mi­nuut­tia.

2. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­li.

3. Kuu­men­na ras­va kat­ti­las­sa ja kuul­lo­ta si­pu­li­silp­pua sii­nä muu­ta­man mi­nuu­tin ajan. Li­sää paah­de­tut val­ko­si­pu­lin­kyn­net ja kuk­ka­kaa­lit kat­ti­laan. Kaa­da pääl­le kas­vis­lie­mi. Kei­tä noin 10 mi­nuut­tia. Nos­ta kat­ti­la lie­del­tä ja so­seu­ta.

4. Lai­ta kat­ti­la ta­kai­sin lie­del­le, li­sää ker­ma ja kie­hau­ta. Maus­ta tar­vit­ta­es­sa vie­lä suo­lal­la ja mus­ta­pip­pu­ril­la.

5. Kuu­men­na öl­jy pais­tin­pan­nul­la. Mu­ren­na jouk­koon kor­put ja li­sää yr­tit ja val­ko­si­pu­lit. Kään­te­le muu­ta­man mi­nuu­tin ajan. Maus­ta ja tar­joa kei­ton kera.

Vii­ni­suo­si­tus:

Kyp­sän sit­ruu­nai­nen, ker­mai­nen ja paah­tei­nen Mas de la Sa­ba­te­ra Char­don­nay Cava Brut, 12,49 e, Es­pan­ja

Lue Myös

Soija­bo­log­ne­sella täytetyt kesäkurpitsat

Lehtikaali-kikhernekeitto

Gado-gado

Soija­bo­log­ne­sella täytetyt kesäkurpitsat

Lehtikaali-kikhernekeitto

Gado-gado

Papusalaatti

Kookos-linssipata

Intialainen kikherne-tofupulao

Kokonaisena paistettu kukkakaali

Kermainen valkosipuli-vuohen­juus­to­levite

Marinoitua kesäkurpitsaa ja munakoisoa

Kokonaisena paistettu kukkakaali

Kermainen valkosipuli-vuohen­juus­to­levite

Marinoitua kesäkurpitsaa ja munakoisoa

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 6/2023?

Pariskunta ihastui puutaloon ja tarttui hullunrohkeasti tilaisuuteen: "Emme ymmärtäneet mitään vanhan rakennuksen korjaamisesta"

Graafinen suunnittelija Erik Bruun asuu ja työskentelee Suomenlinnassa keltaisessa puutalossa: ”Ikkunasta näen isojen laivojen lähdöt ja saapumiset.”

Mari Vatasen 48 neliömetrin kesäasunto Hangon huvilassa

Unelmien kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Koti kattojen yllä: Saunan lauteilta näkyvät jäänmurtajat

Perhe osti asunnon pohja­pii­rus­tuksen perusteella ja näki uuden kotinsa vasta juuri muuton kynnyksellä

Iki-ihanan britakakun voi leipoa myös pyöreään muotoon

Muotoilija Päivi Rintaniemen kodissa on luonnon­lä­hei­syyttä ja töissä Pohjanmaan pelkistetty maisema

Puutarhassa kukkii tuhatkunta tulppaania

Taitelija Sanni Olasvuorella on vaihtuva taidenäyttely värikkään kotinsa seinillä

Kokeile parsaa italialaiseen panzanella-leipäsalaattiin

Lohta, parsaa ja uutta perunaa samassa vuoassa

Kreikkalainen parsapasta tehdään orzo-pastasta

Kirjailija Laura Pollarin kodissa Kööpenhaminassa näkyy kupliva rakkaus väreihin

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 6/2023?

Pariskunta ihastui puutaloon ja tarttui hullunrohkeasti tilaisuuteen: "Emme ymmärtäneet mitään vanhan rakennuksen korjaamisesta"

Graafinen suunnittelija Erik Bruun asuu ja työskentelee Suomenlinnassa keltaisessa puutalossa: ”Ikkunasta näen isojen laivojen lähdöt ja saapumiset.”

Mari Vatasen 48 neliömetrin kesäasunto Hangon huvilassa

Unelmien kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Koti kattojen yllä: Saunan lauteilta näkyvät jäänmurtajat

Perhe osti asunnon pohja­pii­rus­tuksen perusteella ja näki uuden kotinsa vasta juuri muuton kynnyksellä

Iki-ihanan britakakun voi leipoa myös pyöreään muotoon

Muotoilija Päivi Rintaniemen kodissa on luonnon­lä­hei­syyttä ja töissä Pohjanmaan pelkistetty maisema

Puutarhassa kukkii tuhatkunta tulppaania

Taitelija Sanni Olasvuorella on vaihtuva taidenäyttely värikkään kotinsa seinillä

Kokeile parsaa italialaiseen panzanella-leipäsalaattiin

Lohta, parsaa ja uutta perunaa samassa vuoassa

Kreikkalainen parsapasta tehdään orzo-pastasta

Kirjailija Laura Pollarin kodissa Kööpenhaminassa näkyy kupliva rakkaus väreihin

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2