800 g ome­naa

1 iso kel­ta- tai pu­na­si­pu­li

1 pkt (200 g) kui­vat­tua vii­ku­naa

2 ½ dl ome­na­vii­nie­tik­kaa

1 dl vet­tä

2–2 ½ dl so­ke­ria

1 tl ko­ko­nai­sia val­ko­pip­pu­rei­ta

2 tl suo­laa

1. Kuo­ri ja loh­ko ome­nat ja si­pu­li. Puo­li­ta vii­ku­nat.

2. Kie­hau­ta etik­ka, vesi, so­ke­ri ja maus­teet. Li­sää jouk­koon ome­nat, si­pu­li ja vii­ku­nat.

3. Kei­tä mie­doh­kol­la läm­möl­lä, kun­nes seos on mel­kein so­se­mais­ta.

4. An­na jääh­tyä. Säi­ly­tä vii­le­äs­sä. Tar­joa broi­le­ri-, liha- ja in­ti­a­lais­ten ruo­kien kans­sa.