4 an­nos­ta

Ai­ne­so­sat:

400 g (pih­vi­kar­jan) jau­he­li­haa

1 rkl olii­vi­öl­jyä

2 prk (à 400 g) val­mis­ta

to­maat­ti­pas­ta­kas­ti­ket­ta

1 l pi­naat­tia

1 pkt (400 g) gnoc­c­hia

2 dl rans­kan­ker­maa

2 dl raas­tet­tua par­me­saa­nia

Näin val­mis­ta­ta pe­ru­na­la­sag­nen:

1. Pais­ta jau­he­li­ha pan­nul­la öl­jys­sä kyp­säk­si. Li­sää to­maat­ti­kas­ti­ke ja an­na se­ok­sen kie­hah­taa.

2. Ryöp­pää pi­naat­ti kie­hu­vas­sa ve­des­sä. Pai­ne­le yli­mää­räi­nen vesi huo­lel­li­ses­ti pois. Lai­ta si­vuun.

3. Kei­tä gnoc­c­hit pak­kauk­sen oh­jeen mu­kaan. Va­lu­ta vesi pois.

4. Yh­dis­tä gnoc­c­hit, jau­he­li­ha­kas­ti­ke ja pi­naat­ti. Lai­ta puo­let se­ok­ses­ta uu­ni­vuo­kaan. Lu­si­koi pääl­le rans­kan­ker­ma. Li­sää lop­pu kas­ti­ke. Ri­pot­te­le pääl­le par­me­saa­nia.

5. Pais­ta 225-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 10 mi­nuut­tia tai kun­nes par­me­saa­ni on hie­man su­la­nut. Tar­joa vih­re­än sa­laa­tin kans­sa.

Vink­ki: Kor­vaa jau­he­li­ha soi­ja­rou­heel­la, här­kik­sel­lä tai nyh­tö­kau­ral­la.

Lue myös:

Feta-kas­vis­la­sag­ne

Pu­na­juu­ri-pas­ta­pais­tos

Fen­ko­li-sal­sic­ci­a­pas­ta