Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli
Väisty porkkanakakku – täältä tulee ihanan mausteinen ja täyteläinen nauriskakku! Makeahko nauris toimii erinomaisesti kerroskakussa yhdessä kahvi-kardemumma-kuorrutteen kanssa. Kakun koristelussa voi heittäytyä luovaksi, ja mikä parasta, kerros-kakun voi valmistaa juhlaillalliselle jo edellisenä päivänä.

Väisty porkkanakakku – täältä tulee ihanan mausteinen ja täyteläinen nauriskakku! Makeahko nauris toimii erinomaisesti kerroskakussa yhdessä kahvi-kardemumma-kuorrutteen kanssa. Kakun koristelussa voi heittäytyä luovaksi, ja mikä parasta, kerros-kakun voi valmistaa juhlaillalliselle jo edellisenä päivänä.

Teks­ti ja kuva Vi­o­la Mi­ner­va Vir­ta­mo

4.12.2021

Naurista kakkuun - mehevä maustekakku kuorrutetaan kahvikreemillä

Arkisina pidetyt suomalaiset juurekset ansaitsevat ehdottomasti paikan juhlapöydässä. Kokeile rohkeasti hienostunutta nauris­täy­te­kakkua.

Maus­tei­nen nau­ris­kak­ku kah­vi­kuor­rut­teel­la

45 min + 45 min . mel­ko help­po . 10 e

noin 10 an­nos­ta

150 g voi­ta

5 dl eri­kois­veh­nä­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl ruo­ka­soo­daa

½ tl suo­laa

2 tl ka­ne­lia

1 tl jau­het­tua in­ki­vää­riä

½ rkl kar­de­mum­maa

4 ka­nan­mu­naa

1 ¼ dl turk­ki­lais­ta jo­gurt­tia

2,5 dl so­ke­ria

1 ¾ dl fa­rii­ni­so­ke­ria

2 tl va­nil­jau­u­tet­ta

4 dl hie­nok­si raas­tet­tua nau­ris­ta

Kuor­ru­te:

1 dl mai­toa

1 rkl pi­ka­kah­vi­jau­het­ta (esp­res­so)

225 g voi­ta huo­neen­läm­pöi­se­nä

2 tl kar­de­mum­maa

1 tl va­nil­jau­u­tet­ta

2 dl to­mu­so­ke­ria

Ko­ris­te­luun:

tim­ja­mi­nok­sia

has­sel- tai pe­kaa­ni­päh­ki­nöi­tä

1. Kuu­men­na uu­ni 175-as­tei­sek­si. Vuo­raa kak­ku­vuo­ka (Ø 20–22 cm) lei­vin­pa­pe­ril­la tai voi­te­le ja jau­ho­ta vuo­ka.

2. Su­la­ta voi kat­ti­las­sa ja siir­rä si­vuun jääh­ty­mään.

3. Se­koi­ta pie­nes­sä kul­hos­sa jau­hot, lei­vin­jau­he, ruo­ka­soo­da, suo­la, ka­ne­li, in­ki­vää­ri ja kar­de­mum­ma.

4. Se­koi­ta isos­sa kul­hos­sa vat­kai­mel­la jääh­ty­nyt voi­su­la, ka­nan­mu­nat, so­ke­rit, va­nil­jau­u­te ja jo­gurt­ti. Li­sää kui­vat ai­nek­set ja se­koi­ta ta­sai­sek­si.

5. Li­sää lo­puk­si tai­ki­naan hie­nok­si raas­te­tut nau­riit ja se­koi­ta. Kaa­da tai­ki­na vuo­kaan ja pais­ta uu­nis­sa noin 45 mi­nuu­tin ajan, kun­nes kak­ku on kyp­sä. Ku­moa kak­ku vuo­as­ta ja an­na jääh­tyä.

6. Val­mis­ta kuor­ru­te. Kuu­men­na mai­to kat­ti­las­sa ja se­koi­ta pi­ka­kah­vi­jau­he se­kaan. Siir­rä si­vuun jääh­ty­mään.

7. Vat­kaa voi, kar­de­mum­ma ja va­nil­jau­u­te ta­sai­sek­si. Li­sää jouk­koon to­mu­so­ke­ri ja se­koi­ta. Li­sää jääh­ty­nyt mai­to­kah­vi hil­jal­leen se­ok­seen koko ajan vat­ka­ten.

8. Hal­kai­se kak­ku­poh­ja kah­dek­si ker­rok­sek­si. Ase­ta poh­jim­mai­nen ker­ros tar­joi­lu­va­dil­le. Le­vi­tä pääl­le noin puo­let kuor­rut­tees­ta ja nos­ta toi­nen ker­ros pääl­le. Kuor­ru­ta ka­kun si­vut ja pääl­li­nen lo­pul­la kuor­rut­teel­la. Ko­ris­te­le kak­ku ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la, esi­mer­kik­si tim­ja­mi­nok­sil­la ja päh­ki­nöil­lä.

Väisty porkkanakakku – täältä tulee ihanan mausteinen ja täyteläinen nauriskakku! Makeahko nauris toimii erinomaisesti kerroskakussa yhdessä kahvi-kardemumma-kuorrutteen kanssa. Kakun koristelussa voi heittäytyä luovaksi, ja mikä parasta, kerros-kakun voi valmistaa juhlaillalliselle jo edellisenä päivänä.

Väisty porkkanakakku – täältä tulee ihanan mausteinen ja täyteläinen nauriskakku! Makeahko nauris toimii erinomaisesti kerroskakussa yhdessä kahvi-kardemumma-kuorrutteen kanssa. Kakun koristelussa voi heittäytyä luovaksi, ja mikä parasta, kerros-kakun voi valmistaa juhlaillalliselle jo edellisenä päivänä.

Lue Myös

Pyöritä ihanat piparkakkupallot

Tiike­ri­täy­te­kakku hurmaa suklaan ystävän

Keikauskakku on ihana ja helppo juhlaherkku

Pyöritä ihanat piparkakkupallot

Tiike­ri­täy­te­kakku hurmaa suklaan ystävän

Keikauskakku on ihana ja helppo juhlaherkku

Pasta alla Norma eli munakoisopasta tomaattikastikkeessa on kotoisin Sisiliasta. Munakoiso antaa mukavan täyteläisen maun kastikkeeseen.

Pasta alla Norma eli munakoisopasta tomaattikastikkeessa on kotoisin Sisiliasta. Munakoiso antaa mukavan täyteläisen maun kastikkeeseen.

Pasta alla Norma eli munakoisopasta tulee Sisiliasta

Ihana sitruuna-juustopiiras on kevätkauden herkku

Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta

Photography: Reetta Pasanen

Britakakku tehdään nyt suklaisena versiona

Britakääretorttu paistuu marenkipeiton alla kevyeksi ja saa kermaisen mangotäytteen

Hanna Linnakko

Nacholasagne yhdistää kaksi suosikkiruokaa

Photography: Reetta Pasanen

Britakakku tehdään nyt suklaisena versiona

Britakääretorttu paistuu marenkipeiton alla kevyeksi ja saa kermaisen mangotäytteen

Hanna Linnakko

Nacholasagne yhdistää kaksi suosikkiruokaa

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2023?

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Aamupa­la­pan­nu­kakun juuritaikina muhii yön yli

Koti ja keittiön Kaunein koti 2022 on Tuulensuun tilan upesti kunnostettu puutalo

Passi­o­he­del­mäinen juustokakku on raikas herkku

Valokuvaaja Kreetta Järvenpää luo sadunomaisia tunnelmia työhuoneellaan kukkien keskellä

Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku

Pehmeä laskeutuminen uuteen pakettitaloon

Leivo makeita hapanjuuripullia

Banoffee-pavlova yhdistää kahden herkun maut mainioksi yhdistelmäksi

Näin valmistat herkullisen punavii­ni­kas­tikkeen lihalle

Kuohkea hapanjuuri-kirsikkafocaccia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2023?

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Aamupa­la­pan­nu­kakun juuritaikina muhii yön yli

Koti ja keittiön Kaunein koti 2022 on Tuulensuun tilan upesti kunnostettu puutalo

Passi­o­he­del­mäinen juustokakku on raikas herkku

Valokuvaaja Kreetta Järvenpää luo sadunomaisia tunnelmia työhuoneellaan kukkien keskellä

Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku

Pehmeä laskeutuminen uuteen pakettitaloon

Leivo makeita hapanjuuripullia

Banoffee-pavlova yhdistää kahden herkun maut mainioksi yhdistelmäksi

Näin valmistat herkullisen punavii­ni­kas­tikkeen lihalle

Kuohkea hapanjuuri-kirsikkafocaccia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.