noin 12 kpl

1 an­nos pul­la­tai­ki­naa

+ 2 tl jau­het­tua ka­ne­lia

Täy­te:

250 g mas­car­po­ne­juus­toa

3/4 dl so­ke­ria

1 tl va­nil­ja­so­ke­ria

2 rkl sit­ruu­na­me­hua

1 muna

noin 1 dl mus­ti­koi­ta

Voi­te­luun:

muna

1. Val­mis­ta 2 1/2 dl:n pul­la­tai­ki­na tos­ka­kuor­rut­tei­sen ome­na­bos­to­nin oh­jeen mu­kaan. Jätä tai­ki­nas­ta kar­de­mum­ma pois ja li­sää sii­hen 2 tl ka­ne­lia. An­na tai­ki­nan ko­ho­ta.

2. Val­mis­ta sil­lä vä­lin täy­te. Se­koi­ta mas­car­po­ne­juus­toon so­ke­rit, sit­ruu­na­me­hu ja muna.

3. Kau­li tai­ki­na noin 30 x 40 cm:n le­vyk­si. Leik­kaa levy noin 10 x 10 cm:n ne­li­öik­si. Nos­ta ne­li­öt lei­vin­pa­pe­ril­le pel­lil­le ko­ho­a­maan.

4. Pai­na ko­hon­nei­den pul­lien kes­kel­le pai­nau­mat juo­ma­la­sin poh­jal­la, voi­te­le mu­nal­la ja lu­si­koi kuop­piin mas­car­po­ne­täy­tet­tä. Ri­pot­te­le pääl­le mus­ti­kat.

5. Pais­ta pii­rai­ta uu­nin kes­ki­ta­sol­la 225 as­tees­sa 12–15 mi­nuut­tia.