Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MARI HAR­JU­LA  KUVA AR­TO VUO­HE­LAI­NEN Koti ja keit­tiö 9/2011

Musta­tor­vi­sie­ni­pasta

Musta­tor­vi­sie­ni­pasta maustetaan rakuunalla ja viimeistellään saksan­päh­ki­nöillä ja vastaraastetulla parme­saa­ni­juus­tolla.

4 an­nos­ta

400 g tuo­re­tag­li­a­tel­lea tai pen­ne­pas­taa

noin 1 l (300–400 g) mus­ta­tor­vi­sie­niä

2 sa­lot­ti­si­pu­lia

1 rkl voi­ta tai öl­jyä

2 dl ruo­ka­ker­maa

2–3 rkl kana- tai kas­vis­fon­dia

ri­paus suo­laa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

noin 1 rkl tuo­ret­ta ra­kuu­naa hie­non­net­tu­na tai 1 tl kui­vat­tua

2–3 rkl tuo­ret­ta, sil­put­tua per­sil­jaa

100 g mas­car­po­ne­juus­toa

(tilk­ka sher­ryä tai ma­dei­raa)

Li­säk­si:

½dl sak­san­päh­ki­nöi­tä

raas­tet­tua par­me­saa­ni­juus­toa

1. Lai­ta pas­ta­ve­si kie­hu­maan.

2. Puh­dis­ta ja hal­kai­se sie­net. Kuo­ri ja silp­pua si­pu­lit. Hau­du­ta sie­net ja si­pu­lit peh­meik­si ras­vas­sa pan­nul­la. Li­sää ker­ma ja maus­teet ja an­na kie­hah­taa.

3. Li­sää mas­car­po­ne ja hau­du­ta kas­ti­ket­ta vie­lä het­ki.

4. Kei­tä pas­ta pak­kauk­sen oh­jeen mu­kaan, va­lu­ta ja se­koi­ta sie­ni­kas­ti­ke pas­tan jouk­koon.

5. Rou­hi sak­san­päh­ki­nät ja vii­meis­te­le an­nok­set päh­ki­nä­rou­heel­la ja par­me­saa­ni­juus­tol­la.

Lue Myös

Pikantti papusalaatti

Parsa-avokadorisotto

Papu-kookoscurry

Pikantti papusalaatti

Parsa-avokadorisotto

Papu-kookoscurry

Korvasieni-fetape­ru­na­mu­nakas

Halloumi-parsasalaatti

Paahdettu parsa-perunasalaatti

Tomaattinen tattikeitto

Metsäsieniruokia

Lampaan­kää­pä­pannu

Tomaattinen tattikeitto

Metsäsieniruokia

Lampaan­kää­pä­pannu

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Poimi tästä: 13 herkullista sienireseptiä

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Kurpitsainen toscakakku

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Sekoita mustikkainen smash cocktail

Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera

Puolukkainen saaris­to­lais­leipä

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Poimi tästä: 13 herkullista sienireseptiä

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Kurpitsainen toscakakku

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Sekoita mustikkainen smash cocktail

Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera

Puolukkainen saaris­to­lais­leipä

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2